No hay que tener las manos visiblemente sucias necesariamente pa contaminar un alimento, ni tampoco se trata de tenerlas esterilizadas pero sí pueden estar limpias. Hay muchos matices en el nivel de contaminación microbiana que podís tener en las manos en distintos momentos del día, determinados por muchas variables. Como el pan no tiene "envoltorio", lo lógico es que se use una herramienta pa manipularlo. Ahora, igual es cierto que la medida es ahí nomás, porque muy probablemente la pinza esté terrible cochina también y el recipiente que contiene el pan igual, pero considerando de que hay cerdos culiaos que con cuea se mojan las manos despues de lavarse el culo, y que el pan es un alimento potencialmente peligroso porque viene "listo para comer" (no se somete después a cocción por ejemplo que podría eliminar los contaminantes biológicos, si lo contaminas así se lo van a comer) lo más sensato es usar pinzas. La mayoría de nosotros tenemos sistema inmune que elimina todos los contaminantes, pero hay gente que sí se puede enfermar.
Yo a veces lo saco con la mano nomás, pero si lo hago tengo el cuidado de elegir bien a simple vista antes y tomar sólo lo que voy a echar seguro a la bolsa.
que no las veas no queiore decir que no estén. Nadie tiene las manos limpias, indio culiao awenao. te lo aseguro.
