Irse a la CTM nunca fue tan fácil. Cache que justo
en la esquina de Avenida Paicaví con Manuel Rodríguez, dos de las principales arterias de Conce, se ubica la fuente de soda donde le venden el tocomple con CTM: O sea con “Chucrut, Tomate y Mayo”.
El creador del nombre de la picada que la lleva entre los glotones penquistas fue Nelson Muñoz Bastías (33), quien además se luce en la cocina del CTM sagradamente, de lunes a sábado.
“Quisimos hacer algo distinto, que el local llamara la atención con un nombre entretenido, pero a la vez que tuviera relación con la comida”, explicó el capo chatarrero.
El hombrón contó que la sigla CTM pegó al toque entre los parroquianos que suelen zamparse un tocomple de 30 centímetros pa’l bajón en el local. Incluso se ha cachado a más de un sapiola inmortalizando la fachada para postearla en la web.
“Desde los autos y las micros que pasan por afuera le sacan fotos al letrero. Pasa siempre, y eso que ya llevamos siete meses trabajando”, se cachiporreó.
Al momento de cranear el nombre de la picada, Nelson sopló que junto a su taita se propusieron hallar la mezcla perfecta entre experiencia y juventud. ¡Onda poeta Arjona!
La idea era que llamara la atención de la familia, pero también de los hambrientos cabros que quieren llenar la sanguchera después de clases.
“Estamos justo frente a una universidad, por lo que además de variedad, tenemos que ofrecer precios asequibles. Lo bueno es que hemos tenido gran acogida gracias al nombre, de hecho los cabros dicen “¡Vamos a la Conch…!”, piiii.
Para regodearse
Cuando lo manden a la CTM, piénselo dos veces. La fuente de soda penquista ofrece desde lomitos a churrascos, pasando por los sánguches y las papitas fritas. La joya son dos completos más un vaso de jugo, por $990. Lo cuático es que la carta de alimentos también es pasadita para la punta (foto chica).
“No sólo es barato, sino que también nos preocupamos de la calidad de todos nuestros productos”, promocionó Nelson, ex ayudante de cocina en un restaurant chino.
-¿Te han mandado a la CTM?
-Jajá, hasta el momento ningún cliente, al menos. Habría que preguntarle a mi ex.
http://www.lacuarta.com/noticias/cr...n-a-la-ctm-a-cabros-con-bajon-de-hambre.shtml