#URGENTE

MINSAL ORDENA RETIRO DE CHORITOS EN CONSERVA POR RIESGO DE ENFERMEDAD GRAVE E INCLUSO MORTAL
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El Ministerio de Salud de Chile instruyó el retiro preventivo e inmediato de un producto de choritos en conserva, tras detectarse un riesgo sanitario asociado a botulismo, una enfermedad poco frecuente pero de alta gravedad.
La medida afecta a choritos en aceite, marca Antartic, en envases de 190 gramos, correspondientes al lote L 23 12 25, con fecha de elaboración 23 de diciembre de 2025 y vencimiento diciembre de 2029, elaborados por Pesquera Trans Antartic Ltda.
Desde la autoridad sanitaria se explicó que el peligro radica en la posible presencia de Clostridium botulinum, bacteria que puede producir una toxina extremadamente peligrosa en condiciones anaeróbicas, habituales en conservas defectuosas o con fallas en su proceso de elaboración.
Por esta razón, se reiteró el llamado categórico a no consumir el producto bajo ninguna circunstancia y a retirarlo de inmediato de los hogares y puntos de venta.

Síntomas de alerta
El botulismo afecta directamente el sistema nervioso y sus manifestaciones suelen aparecer entre 12 y 36 horas después del consumo del alimento contaminado. Entre los principales síntomas se encuentran:
• Visión borrosa o doble
• Dificultad para hablar o tragar
• Debilidad muscular progresiva
• Parálisis y compromiso respiratorio
Ante la aparición de cualquiera de estos signos, se recomienda acudir de inmediato a un centro de salud e informar el consumo del producto.
Actualmente, la Autoridad Sanitaria mantiene inspecciones en las instalaciones de elaboración y envasado, análisis de muestras y el retiro del producto del mercado, además del inicio de un sumario sanitario contra la empresa responsable.