Escuela de Gastronomía para Migrantes: Auspician Municipalidad de Lampa y U. de Las Américas

Entre 2012 y 2017 la proporción de inmigrantes en el país creció de un 2% a un 4,5% según el Informe Anual 2018 de Productividad que se presentó este 18 de enero. De hecho, “los inmigrantes explican entre un tercio y la mitad de la fuerza de trabajo en Chile en años recientes”, detalló Alfie Ulloa, secretario ejecutivo de la Comisión Nacional de Productividad (CNP), entidad a cargo de dicho estudio.

En vista de ello, y con el fin de mejorar las opciones laborales de este segmento de la población, nació la “Escuela de Gastronomía para Migrantes”, un proyecto que incluyó los cursos de Panadería, Pastelería y Cocina Básica y que se materializó gracias a un convenio entre la Municipalidad de Lampa y la Escuela de Gastronomía de la Universidad de Las Américas (UDLA). “La idea surgió tras una conversación en medio de nuestra reunión del comité de Gastronomía, cuando pensamos cómo nosotros podíamos realizar una vinculación en que la academia de verdad participara en los problemas reales de la gente. Y ahí pensamos en este proyecto y en Lampa, una comuna declarada intercultural y que es una de las que ha recibido mayor cantidad de migrantes, así que le planteamos la idea a la Municipalidad y ellos quedaron fascinados”, relató a El Dínamo Joel Solorza, director de la Escuela de Gastronomía de la UDLA.

Y es que este programa, que culminó este sábado, benefició a 48 migrantes provenientes de Haití, Colombia, Venezuela, República Dominicana, entre otros, quienes bajo la modalidad de talleres de 30 horas pedagógicas aprendieron acerca de técnicas de manipulación de alimentos, elaboración de platos típicos de la cocina chilena, latinoamericana e internacional, además de pastelería y panadería. “Para mí ha sido una experiencia muy bonita, he aprendido muchas cosas, experiencias, cosas que uno no sabía, me he sentido muy feliz de aprender tanto. Me gustaría seguir aprendiendo más y así superarme como persona”, destacó Stefany Pimentel, inmigrante peruana que fue parte del curso de Pastelería. https://www.eldinamo.cl/educacion/2...a-municipalidad-de-lampa-y-u-de-las-americas/

Asimismo, María Pacheco, de nacionalidad dominicana y quien participó del curso de Panadería, afirmó que “para mí es algo emocionante porque me encanta la gastronomía, pero por los bajos recursos en mi país no lo podía hacer. Para mí ha sido muy complicado encontrar trabajo, por lo que siento que esta oportunidad me permitirá desarrollarme en esta área, porque el chileno es bueno para comprar pan, y con un hornito y un pequeño local podría empezar mi propia empresa”.

Con respecto al futuro de esta iniciativa, el director de la Escuela de Gastronomía de UDLA adelantó que la idea es que “entre marzo o abril podamos partir con nuevos cursos, los que ya estamos definiendo en conjunto con la Municipalidad”.

Dirige el Chef Internacional Deborel Gateaux...

Eso pasa cuando sobran perros y palomas en las regiones.

¿y tiene que ser exclusivo para migrantes? bien bonita la hueá, a nosotros con cuea nos dan un bono todo cagón tarde mal y nunca y a estos aparecidos les regalan hasta el papel para cagar. la media perso de los comunistas después para hablar de pobrecitos migrantes cuando este gobierno de derecha los está llenando como cerdos

Estudios para inmigrantes.
Subsidios para inmigrantes.
Facilidades para inmigrantes.

Después de unos cuántos machetazos más, se nos vendrán las leyes especiales para los migrantes.

después reclaman por que la gente les tiene mala, chileno promedio buscando pega no lo pescan ni pal webeo , negro culiao encuentra de una le hacen contrato con todas las regalías

ahora que estoy sin pega cuando salgo a trotar veo siempre unos negros culiaos haciendo nada y andan mejor vestidos que uno, con zapatillas Jordan, Polerones Adidas y cuanta wea mas , con los medios celulares

quien les financia eso, seguramente la venta de super8

Hagamos una campaña: "Salvemos a nuestros gatos, perros y ratones"

No sé si saben identificar qué es un alimento; eso porque las galletas de barro o perros callejeros no son alimentos, pero para ellos sí es comida.

Igual los meo, parásitos de mierda.

Patada en el Craneo dijo:

después reclaman por que la gente les tiene mala, chileno promedio buscando pega no lo pescan ni pal webeo , negro culiao encuentra de una le hacen contrato con todas las regalías

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Estoy igual que usted sisterito. Uno comprando una polera en corona y los negros culiaos con poleras Tommy Hilfiger.
No sé cómo lo hacen pero puta que da rabia

conchesumadre al leer cada wea como esta, me dan ganas de puro ir a pedir una solicitud de renuncia a la nacionalidad chilena si es que se pudiera

Ikabot dijo:

¿y tiene que ser exclusivo para migrantes? bien bonita la hueá, a nosotros con cuea nos dan un bono todo cagón tarde mal y nunca y a estos aparecidos les regalan hasta el papel para cagar. la media perso de los comunistas después para hablar de pobrecitos migrantes cuando este gobierno de derecha los está llenando como cerdos

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VieJoeLosCHoCLo dijo:

Estudios para inmigrantes.
Subsidios para inmigrantes.
Facilidades para inmigrantes.

Después de unos cuántos machetazos más, se nos vendrán las leyes especiales para los migrantes.

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Patada en el Craneo dijo:

después reclaman por que la gente les tiene mala, chileno promedio buscando pega no lo pescan ni pal webeo , negro culiao encuentra de una le hacen contrato con todas las regalías

ahora que estoy sin pega cuando salgo a trotar veo siempre unos negros culiaos haciendo nada y andan mejor vestidos que uno, con zapatillas Jordan, Polerones Adidas y cuanta wea mas , con los medios celulares

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YogurtGriego dijo:

Estoy igual que usted sisterito. Uno comprando una polera en corona y los negros culiaos con poleras Tommy Hilfiger.
No sé cómo lo hacen pero puta que da rabia

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Para estos no hay plata para mantener a los hijos, ni para la casa...aaaaaaaaaahhhh pero para el bling bling sí hay

Es cosa de ver los campamentos, cuántos de esos viven así y siguen reclamando que son "pobrecitos".
Pero las mismas municipalidades los mantienen

Que asco conchetumadre, despues se quejan de que uno prefiere comer en la casa y cocinarse su propia comida

Que se preocupan si es para que aprendan cosas básicas de higiene, manipulación de alimentos, que se laven las manos después de cagar, no se caga donde se come, etc.

Igual, una mierda que regalen estos cursos a migrantes, ojalá que los requisitos sean racionales, mínimo una estadía de 2 años y situación regular, no a culiaos que vienen bajando del avión con el hueso en el pelo

y hay algo para el chileno que paga impuestos

después que habrá? zonas de solo migrantes y los antronianos vamos andar como bruce lee

Les van a enseñar a hacer caldo de gato?

¿Por qué necesitan clases de gastronomía?
¿No se supone que vienen a enriquecernos con su amplia gastronomía y diversidad?

Mira en la Wea que se gastan nuestro impuestos , zurdos y diestro amariconaos hijos de puta, apatridas , traidores, escoria de lo peor, está situación se hace cada día más insostenible, cuando será el tiempo de correr a hechar a patada a toda a esa escoria y a sus cómplices secarlo en la cárcel?

Uma delicia

Cuando voy al centro de lampa (como 3 cuadras todas cagas) ni flaytes se ven, puros "turistas" conociendo lampa....