sobre fermentar cosas, yo hice vino de azucar hace unos meses. Ahora esta siendo añejado en botellas de plastico
no me acuerdo las peoporciones pero lleva levadura, azucar, agua y un par de pasas (contienen nutrientes que facilitan la fermentacion)
despues de un par de semanas de fermentación, la levadura se muere y decanta al fondo de la botella. entonces uno saca el contenido con un sifon y queda listo.
Estaria bueno conocer la receta para probar
ademas se puede destilar para aumentar el % de alcohol. yo usé la destilacion en frio, donde se mete la botella al congelador y solamente el alcohol queda en estado liquido, entonces uno saca el liquido y bota el hielo. con una destilacion en frio quedó como en 30°, sin destilar tiene unos 15° (calculado al ojo)
no se si lo escribí pero sin destilar sabe horrible