Esa Canon que estás viendo está bien, te va a servir pero el 50 mm para retratos y para alguien en tu situación -poco dinero- creo que no es lo óptimo, ya que deberías ir por algo más flexible y no de focal fija, aunque pierdas algo de luminosidad, no sé.
La fotografía es una profesión cara que se amortiza con trabajo y si la adoptas como hobby, hazte la idea de gastar $$$$$$
Las cámaras son como los autos, nunca recuperarás la inversión si las vendes y menos con equipos réflex, ya que actualmente la mayoría busca equipos sin espejo por el tema video.
Como consejo si no quieres quedar corto al año y puedes meter más lucas, salta de la gama de inicio a la siguiente. Una Canon 80D aún da juego y usada está a 300 lucas en USA. De lo contrario, la mejor reflex de inicio es la Nikon D3500.
Últimamente también he pensado adquirir una cámara por la misma razón, el teléfono me queda muy corto.