Caperucita Roja

Busco la versión original de Caperucita R. en la inet he leído como cuatro versiones diferentes, se supone que fue creada por Perrault y posteriormente editada por los hermanos Grimm, pero me topo una y otra vez con una versión donde el lobo le hace beber y comer sangre y carne de la abuela, si es así no debiese ser del primer autor mencionado... entonces de quién? y será realmente la original?
También está el antecedente de que se transmitía oralmente, entonces de que época dataría ?
y si la versión más gore es real, estaría plasmada en algún escrito de la época, o no?
Ayuda, gracias!

También la busqué (en base a un libro que leo ahora, "El final perfecto" de John Katzenbach, que se basa en un asesino -Lobo Feroz - que asecha a 3 colorinas - caperucitas rojas - y su forma de comunicarse es haciendo alusión al cuento original) y no logré encontrar el original, sólo hablaban de lo Gore o de lo infeliz de la historia original, y como los Hnos. Grimm habían modificado el final.