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La carne de soya es rica, sana y barata, pero hay que saber prepararla. Si cocinas mal otras carnes igual quedan malas.
Condimentos es lo importante. Luego de remojarla en agua caliente y estrujarla la condimentas con lo que pilles: aliños, cebolla picada, vegetales picados, salsas, aceite de oliva, mostaza, huevo, poco de harina, cerveza, etc. Es muy similar al tofu: insìpido si lo comes solos pero si le agregas sabor es muy sabrosa incluso más que la carne de vacuno.
Creo que lo mejor para darle sabor a la carne de soya es remojarla en caldo, para saborizar sirve incluso hacer uno instantaneo con un cubito concentrado.
Y como dicen los demás, hay que aliñarla y saborizarla con lo que quieras... para que el "shock" del cambio carne vacuna/carne de soya, se puede empezar mezclando y aumentando progresivamente la proporción de carne de soya.
yo la preparo con un caldo magi de carne, y cuando somos muchos para comer, la mezclo con la carne molida para hacerla rendir, y pasa piola; tambien pa cuando se quieren hacer tacos, no es la gracia gastarse toda la plata en carne molida, asi que ayuda bastante
Puse a hidratar el agua, mientras hacía eso sofreí un poco de cebolla, pimentón verde, ajo en polvo y una mitad de un caldo naturezza de aceite de oliva con merkén, puta que quedó rica la wea hice como 100 grs. La wea chupó todo el merkén y quedó un poco fuerte según mi abuela
Aunque no me quedó con el color a carne molida
La que he comido yo era más oscura, a mí me salió medio clara aunque las que se doraron quedaron más aceptable en color, junto a lechuga, tomate y cebolla morada en un wrap
Probaré la próxima vez en un taco
hice como 100 grs. La wea chupó todo el merkén y quedó un poco fuerte según mi abuela 
