perro_culiao
Hagen
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confirmo.
la marca
es buena marca.
a mi mujer le regale uno pa despostar y antes que lo perdiera la muy hueona, cortaba como un puto samurai
uta compa depende del bolsillo, si mal no recuerod unimarc tiene en oferta ahora mismo los lomo lisos y vetado, cortes a prueba de weones en la parrilla, hay que ser un ser totalmente despreciable para que te queden malos. a veces por wea de tiempo los tiro en bifes de unos 2 dedos, solo sal unos 6-7 seg mas o menos la mano al fuego, cuando empieze a soltar liquido por la parte de arriba, darlo vuelta y salar por el otro lado. cuando salga d enuevo el jugo ahi lo tienes como a punto ingles tirando a medio, si lo quieres mas cocido es cosa de irla tocando con el dedo, mientras mas firme este, mas cocida por dentro estara, en mi caso las saco a medio tirando para el 3/4, que son como 7min mas menos despues de la segunda vuelta.
siempre fijandose que la grasa que tiene a un costado, este fundida.
toma eso como referencia en bifes, yo ya con el tiempo como que lo tengo acostumbrado, con mirarla nomas ya cacho en que punto anda
ahora cortes mas economicos, abastero, asado carnicero, americano, sobrecostilla, te recomiendo este ultimo, estos ultimos meses he estado comprando sobrecostilla y me han salido la raja, con un buen marmoleado de grasa por dentro.
igual esta el tema del uri uri, de parrilleros, que tambien hay varios tips ahi
Como hacer un buen asado
soy fanatico de los asados, de hecho creo que mis padres me concibieron bajo una parrila o algo asi, mi papa me inculco el arte del asado desde cabro chico, 16 años..bueno mucho antes que alcanzara la parrilla, soy seco haciendo asados y todo el webeo que "le lleva" el hacer asados con amigos...www.antronio.cl
tremendo dato...
pero puta, yo estoy en la categoría de despreciable pero no por una cuestión de que no tenga dedos para el piano... o tal ves si, pero no sé... la wea es que desde hace un par de años yo soy el encargado de la parrilla, y siempre que hago asados comparto también con personas adultas, y a los viejos culiaos les fascina el asado bien cocido, weon... me carga esa wea, y me llena de malas vibras.... cada vez que hago un asado me critican que la wea quedo muy cruda y termino como chanchito de tierra llorando bajo la mesa jajajaja. Después de servido el plato, se comen la orilla pero el resto lo devuelven a la parrilla a que se retueste..... a veces me paso del punto y se hacen cagar los dientes, y lo peor de todo es que es lomo vetado!!
no se que chucha hacer, creo que tendré que ir tirando el asado por partes para que se vaya cociendo de a poco.
el dato de la palma se va con pantallazo al celular...
