Estimado es fácil.
Especias; clavos de olor, canela, curry, otros.
Puedes hacer el arroz con la combinación que gustes de esas 3 especias.
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Salteado; zapallo italiano, pepino, porotos verdes, arvejas, espinaca, cebolla morada, tomate, otros.
Puedes hacer el salteado con la combinación que gustes y aliñar de la la manera que gustes.
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Al salteado agregas el arroz y revuelves. Listo.
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Puedes agregar huevo (dejas espacio en el wok y pones 2 huevos hasta hacerlos revueltos (secos). Luego mezclas. Puedes agregar soya. Puedes agregar algo de azúcar rubia o miel. Pudes agregar pasas. Pudes agregar un toque de vinagre de vino blanco o manzana.
Las combinaciones son infinitas.
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Al servir puedes agregar betarraga o zanahoria salteada en tiras delgadas y/o perejil o cilantro.
Por lo general, acompaño con ensaladas. Pepas de perejil, crutones, quesos maduros, aderezos con mostaza, alcaparras, frutos secos, hacen la diferencia.
Pd. Si te sobra arroz, batir 2 huevos, mezclar, sarten caliente con poco aceite y haces una tortilla.
Pd2. Gasta la luca de las salchichas en 2 zapallos italianos grandes.
Pd3. Para los fideos es casi lo mismo salvo que sólo utilizo hojas de laurel como aliño al prepararlos.
Tai dao pal éxito
