Sapag Nassir y Reinaldo Sapag. Preparación y Evaluación de Proyectos. McGraw Hill, 3a. ed., 1995.
Sapag Nassir. Proyectos de Inversión Formulación y Evaluación. Prentice Hall, 1a Edición, 2007.
Contreras E. y Diez Ch. Diseño y Evaluación de Proyectos: un enfoque integrado. J.C. Sáez editores. 2015
Se entiende la aversión al riesgo, sin embargo podrías planificar un micro emprendimiento, defines un monto bajo de tu finiquito (300 lucas? 200?) y lo distribuyes en insumos, materiales y costos asociados, estimas cuanto y como vas a vender en una planificación diaria con escenarios neutro, optimista y pesimista y calculas con exactitud cuanto gastaras en cada producto, a cuanto lo venderás (siendo un tomador de precios simplemente) y cuantos necesitas vender diariamente para sobrevivir. Ahora bien, que te alcanza con 300 lucas, nada más que comida, probablemente, pero de que deja no hay dudas: almuerzos, desayunos, café, té, aguas minerales, lo que sea, en tu barrio o edificio mediante rrss o derechamente en la calle, a la pega no se le tiene miedo ni verguenza, y la plata está ahí, afuera, en los bolsillos de los millones de tipos que lo botan al piso porque si, gastando en almuerzos, en desayunos, en cafés y te fuera del hogar a un sobreprecio considerable. En aliexpress (muy barato) o en el lider (un poco más caro) venden distintos formatos de papel filtro para café en grano. Con ese insumo más café en grano de la vega te pones a vender el típico vaso de café que cuando es soluble vale de 300 a 400 en 600, venderás menos, pero no faltaran los yuppies o minas alternativas que te comprarán.
la comida es demasiado volátil, te puede ir la raja un día y como el pico en otro y se te va a la mierda todo.
.... Consiga pega hermanito, y tenga hijos(a).... la hija se culeará un masisi, si es niño, morirá apuñalado por un cara de caca.