En el sur no son todos descendientes de europeos (sólo la clase media/alta y alta), pero si es un % notorio con respecto al resto de Chile. Con un ejemplo simple te lo explico: En el Centro de Chile (Santiago, Talca, Rancagua) los colegios top son; Maristas, Salesianos, Ignacianos,etc
En el sur los colegios top son los colegios Alemanes (que siguen la malla curricular desde el propio gobierno de Alemania) Y Alianza Francesa. El tener apellidos de Suiza, Alemania, Holanda Francia es algo bastante común
Cata es de la región (creo que es de Temuco)
Jean Philippe Cretton, Temuco.
Axel Kaiser Barents-von Hohenhagen es de Villarrica.
La que hizo el video tuvo un punto bastante importante. Los Alemanes, Suizos, Belgas, Austria, holandeses... migración encargada a Vicente Pérez Rosales en 1845 por mandato de Manuel Bulnes, su pico fue en 1883, vinieron a levantar ciudades que eran pura selva, a puro serrucho y bueyes con los locales de acá. Impregnaron su cultura (no como la peruana, haitiana, venezolana,etc) Y se nota en ciudades como Pucón, Villarrica, Puerto Varas, Frutillar, Temuco, etc.
La diferencia con el aporte de los ingleses es notorio, los ingleses de Valparaíso estuvieron de paso y para hacer negocios. Los colonos del sur eran personas que vinieron a construir desde cero. Desde personas altamente educadas (profesores, médicos,sacerdotes, ingenieros) hasta artesanos, campesinos y carpinteros.
Si le preguntas a cualquier persona que tenga familia desde hace 2 o 3 generaciones en el sur te dirán lo mismo. Los europeos tenían una doctrina del trabajo a otro nivel. Sobre todo los holandeses, alemanes y suizos (franceses no tanto) que bastante dista de la española y por supuesto de la mapuche.
Para nadie es sorpresa que pueblitos como Frutillar sean una joya alemana perdida en el sur de América.