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A mi me gusta italiano (con palta para que entiendan los santiaguinos) y mayonesa casera. La vienesa cocida y levemente frita. A veces me gusta ponerle un poco de ají.
Llevo dos días comiendo completos a la hora de once. No hay placer más culpable que tener la barba con mayo, tomate y mostaza y poder seguir saboreando el resto de la noche.
Para los amantes de los buenos completos encontré una picada de venta de vienesas Llanquihue más barata que la chucha, un paquete de 42 vienesas a 12 lucas y a domicilio.
Y sobre los ingredientes, puta, la palta me aburrió, compré un frasquito de chucrut alemán en el jumbo y fuera de weveo es la zorra, con mayo casera, mostaza y pepinillo queda la raja para mi gusto.
Chucrut, tomate y mayonesa casera, como debe ser. De agregado puede ser moztaza, salsa verde, ají en salsa o verde. Cualquier otro agregado es una falta de respeto e intelecto.
PD: La palta en la palta reina, ponerle a un completo es arruinar todo su equilibrio y explosión de sabor.
A mi me gusta italiano (con palta para que entiendan los santiaguinos) y mayonesa casera. La vienesa cocida y levemente frita. A veces me gusta ponerle un poco de ají.
El completo chileno destaca en la prensa norteamericana La revista Esquire destacó el sabor del completo chileno, el más popular de nuestros sándwichs nacionales.
En principio creía que “revolucionario” era mucho decir para un sándwich que se hace de un simple Hot Dog americano, pero no. Luego de probarlo, Sile cree que además de revolucionario, es simple y delicioso. La combinación de una salchicha y de los agregados y salsas que se le ponen al completo chileno, tomate picado, chucrut, palta molida fría y mayonesa (ojalá casera) fue para ella “una nueva experiencia sensorial”. Una especie de hermano latinoamericano del Hot Dog de Chicago, pero aún mejor.
