A esa salsa algunos le llaman chimichurri, es solamente una mayonesa mas condimentada, esta echa de aceite, huevo, limon, sal y oregano, asi de simple es, y se hace en la juguera.....la verdad la wea es rica, pero es puro aceite....para hacerla mas espesa le echan mas aceite o pan, algunos tb le echan unos pedasitos de cebolla morada.
En una juguera le colocan el huevo entero, una cucharita de sal, oregano a gusto y un vaso de jugo de limon (con el limon artificial igual queda rico, de hecho no se siente la diferencia). Después que echaron todos esos ingredientes hacen funcionar la juguera y de a poco le van echando el aceite (por lo general es 1/4 del jarron de la juguera de aceite), mientras mas le echen, mas espesa queda, ahi uds ven a su gusto. Tb como dije antes le pueden colocar pan.
