fauno
Bolsa'e caca
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que wea compadre ud creeque en las panaderias grandes las empanadas se arman y se cuecen al mismo momento??El pino el día anterior, la masa si quieres el día anterior, pero ni se t ocurra armarlas el día anterior. Las armas un rato antes de cocinarlas (aplica a fritas y de horno).
para que sepa sosito las empanadas muchas veces se arman la noche anterior y se van cociendo en el dia a medida que se van requiriendo , lo suficiente para tener un stock a mano de empanadas recien horneadas. y se lo digo yo que trabajé para los 18 armando empanadas y pelando cebollas pal pino en noches anteriores