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Se perdió el sentido de la salubridad: "hombre vende conejos despellejados en calles de Valpo"

Silvestre1977 dijo:
El sistema que conozco el retorcer el cogote, luego lo cortan y la dejan colgando un rato para que se desangre. Finalmente le sacan las plumas y la vuelven a colgar.
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Asi se deberian hacer con los comunistas, los secamos al sol.
CUando una este preñá hay que apretar el cadaver para que bote al mojon como si fuese una barra de jabon
 
Silvestre1977 dijo:
Al conejo se le dejan las orejas para que el consumidor sepa que es un conejito en lugar de un minino.

Retroceso sin importar la forma en que se examine este asunto: en los 80's y 90's cuando era un infante vendían animales en la feria. Uno encontraba patos, pollos y conejos para ser criados y faenados en casa. También vendían alimentos para esos animales de crianza. El conejo faenado siempre se ha vendido, especialmente en tiempos económicos complicados como alternativa a las otras fuentes de proteína animal. Al correr los meses debiesen profesionalizar el faenamiento de los conejos tal como sucedió con los pescados.

Espero que estos CDSM no prohíban la venta de conejos faenados alegando un "maltrato", ya que hacerlo atenta contra la vida de los porteños que tienen dificultades para llenar la olla y los conejos son plaga en todas partes.

OFF TOPIC ON:

Nunca me gustó la liebre y tampoco el conejo escabechado. La única forma de paladear un sabroso conejín es a la parrilla.

OFF TOPIC OFF.
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- No hay que ser experto en anatomía animal como pa no darse cuenta entre un gato, un conejo o una liebre, eso sí, ojalá la weá te la vendan entera y con cabeza. No faenado.

- Todavía, washo.

- Totalmente de acuerdo.

- Y al disco wn?. Un manjarsh.
 
Le ponen color los culiaos'... ¿qué no han ido nunca al mercadito de estación central en calle exposición? Es super común que faenen conejos ahí. De hecho los venden a las personas que tienen mucho colesterol/grasas y que les recomiendan carnes magras como el pavo y el conejo.

Es mejor que el viejo te demuestre que es conejo y no te vaya a cagar con un gato.
 
Shuchesumaher dijo:
No hay que ser experto en anatomía animal como pa no darse cuenta entre un gato, un conejo o una liebre, eso sí, ojalá la weá te la vendan entera y con cabeza. No faenado.
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Entre conejo y gato debe ser más difícil, por algo le dejan las orejas.

Iwols hay que cachar la manera de faenar a los conejos. Creo que no es tan la papa, el corte inicial facilita o caga toda la pega.

Shuchesumaher dijo:
Y al disco wn?. Un manjarsh.
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Podría ser. Nunca lo he probado al disco.
 
Fui de valpo. Cuando chico mi viejo era amigo del señor que vendía conejos en el mercado del puerto. Lo que tanto te asombra no es ninguna novedad. Los conejos que se encuentran en el mercado a un precio razonable son de origen silvestre, hay wueones que se dedican a cazarlos y otros a comercializarlos. Con mi familia comíamos conejo al menos una vez a la semana. Cuando migré a la capital y traté de encontrar carne de conejo, se encontraba en algunas ferias libre en barrios pobres, así que se pueden imaginar las condiciones, no es que pobre sea sinónimo de insalubre, sino, porque el negocio de la carne de conejo es siempre cazar y vender conejos silvestres y como no es tan masivo normalmente se vende rápido. Nosotros nunca tuvimos problemas con los conejos del puerto. El señor que los vendía no tenía refrigeradores, le llegaban y se les iban en el mismo día. Ahora vivo en Australia y aunque no lo crean acá también los conejos que se encuentran son conejos silvestres, la diferencia es que acá los comercializan carnicerías con toda la implementación y los permisos.
 
Silvestre1977 dijo:
Al conejo se le dejan las orejas para que el consumidor sepa que es un conejito en lugar de un minino.

Retroceso sin importar la forma en que se examine este asunto: en los 80's y 90's cuando era un infante vendían animales en la feria. Uno encontraba patos, pollos y conejos para ser criados y faenados en casa. También vendían alimentos para esos animales de crianza. El conejo faenado siempre se ha vendido, especialmente en tiempos económicos complicados como alternativa a las otras fuentes de proteína animal. Al correr los meses debiesen profesionalizar el faenamiento de los conejos tal como sucedió con los pescados.

Espero que estos CDSM no prohíban la venta de conejos faenados alegando un "maltrato", ya que hacerlo atenta contra la vida de los porteños que tienen dificultades para llenar la olla y los conejos son plaga en todas partes.

OFF TOPIC ON:

Nunca me gustó la liebre y tampoco el conejo escabechado. La única forma de paladear un sabroso conejín es a la parrilla.

OFF TOPIC OFF.
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Una vez me invitaron a comer conejo y la wea es que no sabían prepararlo y lo hicieron al jugo con vino tinto conchetumare, en el plato la wea parecía un guaren negro, nunca más volví a comer la wea :lol2:


Que wea mas fea ctm
 
Años que no veia eso...

Recuerdo la venta de conejos vivos y despellejados, en los mercados de Huaso y Longalandia, por alla por los 80-90.

Buen recuerdo.
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aLoNeS dijo:
al menos se aseguran que no es gato :lol2:
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Esa es la idea de despellejarlos ahí... Ya llegan muertos.
 
ay_weona.jpg


Falta Testo. Si le muestras que hacen dentro de un matadero quedan con traumas entonces.
 
Última edición por un moderador:
Arrogant dijo:
Una vez me invitaron a comer conejo y la wea es que no sabían prepararlo y lo hicieron al jugo con vino tinto conchetumare, en el plato la wea parecía un guaren negro, nunca más volví a comer la wea :lol2:


Que wea mas fea ctm
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Cocinar un conejo no es tan sencillo. En realidad, es muy fácil echar a perder cualquier producto si no se sabe prepararlo.
 
No faltarian los idiotas q le comprarian si estamos llenos por algo se dice que si los tontos volaran taparian el sol jaajajajaja
 
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