Walter Nelson
Berto 2022
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Productores de carne de bovino de las regiones de Los Ríos, Los Lagos y Aysén, advierten que el mercado va a la baja en comparación con el año 2025. A la fecha, la demanda de animales para consumo humano bajó un 6.2%.
Además, y sólo durante el pasado mes de mayo, la producción de carne en vara de ganado bovino en ambas regiones registró una disminución del 1.3%, según el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).
Durante dicho período, la producción alcanzó 6.431 toneladas, manteniendo a la agrupación regional como la principal zona productora del país, con el 39,6% del total nacional.
Los remates de ganado en ferias también retrocedieron. En la agrupación de Los Lagos y Aysén, se comercializaron 30.316 cabezas de ganado bovino, lo que significó una disminución de 5% en comparación con el mismo período del año anterior.
Frente a las cifras, el presidente de la Corporación de la Carne, Sergio Willer, dijo que “no es una sorpresa para nosotros. Esto se viene dando hace rato, por la baja en el consumo de las personas”.
El dirigente, además, advirtió una baja en la cantidad de ganado disponible, algo que fue reforzado por el INE. Durante mayo, el período analizado, ingresaron al proceso de sacrificio 25.361 cabezas de ganado en las regiones de Los Ríos y Los Lagos, lo que representa, como ya se advirtió, una baja de 6,2% respecto de igual mes de 2025.
www.biobiochile.cl
Además, y sólo durante el pasado mes de mayo, la producción de carne en vara de ganado bovino en ambas regiones registró una disminución del 1.3%, según el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).
Durante dicho período, la producción alcanzó 6.431 toneladas, manteniendo a la agrupación regional como la principal zona productora del país, con el 39,6% del total nacional.
Los remates de ganado en ferias también retrocedieron. En la agrupación de Los Lagos y Aysén, se comercializaron 30.316 cabezas de ganado bovino, lo que significó una disminución de 5% en comparación con el mismo período del año anterior.
Frente a las cifras, el presidente de la Corporación de la Carne, Sergio Willer, dijo que “no es una sorpresa para nosotros. Esto se viene dando hace rato, por la baja en el consumo de las personas”.
El dirigente, además, advirtió una baja en la cantidad de ganado disponible, algo que fue reforzado por el INE. Durante mayo, el período analizado, ingresaron al proceso de sacrificio 25.361 cabezas de ganado en las regiones de Los Ríos y Los Lagos, lo que representa, como ya se advirtió, una baja de 6,2% respecto de igual mes de 2025.
Ganaderos en Los Ríos, Los Lagos y Aysén acusan baja en consumo de carne sobre el 6% respecto a 2025
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que nos vienen metiendo el casco en el ojo
