PopolVuh
Hij@'e Puta
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Las de pino mas ricas que he probado son las de una amasanderia en Quilicumbia, quien las hace es una viejita gris que hace de todo, esas empanadas tienen el equilibrio preciso entre jugo, sabor y picor.
Después pondría las del emporio Zunino - P.º Puente 801, Santiago... al costado del mercado central. De ahí me gustan las de pino y las de queso.
Hace como 15 años, por la pega me quedaba cerca una fabrica de empanadas, en Manuel Montt con Santa Isabel, recuerdo que también era re-buenas esas empanadas, supongo que ahora deben tener el toque caribeño si o si.
En estas fechas un monton de "emprendedores" se ponen a hacer empanadas, pero la mayoria de los weones no aportan en nada al producto, lo mejor es siempre irse a la segura por un dato ya calado.
empanadas monti
eran muy buenas, pero hace unos años, pre 11-o/pandemia, el local se achico a la mitad, deben haber tenido problemas de caja, pero seguian haciendo empanadas muy buenas, pero las ultimas veces que fui., el 2019 probablemente, la calidad se les habia ido a la chucha, de esas cuando te salen en varias empanadas trozos gigantes de grasa
una mierda.
recuerdo a la cajera, era una chicoca con unos ojazos azules de miedo, que me dejaban helado