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Comer cuesta un 40% más que en 2021: El reflejo de la inflación en las compras mensuales de los hogares

Walter Nelson

Walter Nelson

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Una encuesta realizada a más de dos mil usuarios reveló que el 92% de la población está altamente preocupada por el costo de la comida.​


El impacto del costo de la vida continúa apretando el presupuesto familiar en Chile. De acuerdo con una encuesta realizada por la plataforma Cheaf a 2.007 usuarios durante la última semana de julio, un 87% de los encuestados afirma que el gasto mensual de su hogar en comida ha aumentado en los últimos cinco años (un 71,3% asegura que “ha aumentado mucho” y un 15,7% que “ha aumentado algo”).

El estudio da cuenta de un malestar generalizado: el 92,3% de los participantes declaró sentirse “muy” o “bastante” preocupado por el valor actual de los insumos básicos, reflejando cómo el encarecimiento de la canasta alimentaria afecta transversalmente a la población.

La percepción ciudadana responde a una realidad estadística contundente. Según la división de “Alimentos y bebidas no alcohólicas” del Índice de Precios al Consumidor (IPC), elaborado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), los productos alimenticios acumulan un incremento cercano al 40% entre junio de 2021 y junio de 2026.

Este registro es el resultado del severo ciclo inflacionario que ha atravesado el país durante el lustro. Tan solo en junio de este año, la división anotó una nueva alza mensual del 0,8%, impulsada principalmente por productos de consumo diario como el pan, los lácteos y los huevos.

“Los alimentos representan uno de los gastos más importantes para los hogares, por lo que cualquier aumento de precios se siente de inmediato en el presupuesto familiar. Lo que vemos en esta encuesta es que las personas no solo perciben ese incremento, sino que además están modificando sus hábitos para adaptarse a una realidad donde comprar alimentos cuesta cada vez más”, explicó Natalia Paredes, gerente general de Cheaf Chile.

Evitar el desperdicio: de la conciencia ambiental al ahorro forzado​

El encarecimiento ha derivado en un cambio estructural en las dinámicas de consumo. Un 88,1% de las personas encuestadas afirmó que durante el último año ha intentado reducir el desperdicio de alimentos con el objetivo explícito de cuidar sus finanzas (un 63,3% lo hace “mucho más que antes”).

Entre las principales tácticas adoptadas por los consumidores destacan:

  • Revisar la despensa antes de comprar: 55,3%
  • Congelar alimentos para extender su vida útil: 52,7%
  • Comprar o rescatar productos con descuento por fecha próxima de vencimiento: 48,4%
  • Buscar activamente ofertas y promociones: 46,7%
  • Planificar rigurosamente las compras: 37,4%
Sobre este fenómeno, Paredes enfatizó que “evitar el desperdicio dejó de ser solo una acción ambiental y se ha convertido, por sobre todo, en una estrategia de supervivencia y ahorro para las familias”, concluyendo que planificar y optimizar lo que ya se tiene en casa se ha vuelto indispensable para mitigar las alzas del supermercado.

www.adnradio.cl

Comer cuesta un 40% más que en 2021: El reflejo de la inflación en las compras mensuales de los hogares

Una encuesta realizada a más de dos mil usuarios reveló que el 92% de la población está altamente preocupada por el costo de la comida.
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Yabasta :sm:, temas que deprimen..

Los huevos siguen subiendo
El pollo esta mas caro que la ctm
Ni hablar de la carne de vacuno

Y las verduras.. :sm: por la chucha que estan caras
2 lukas una lechuga.. ándate a la ctm
 
Yo encuentro "barato" en comparación a como estuvo durante años post pandemia. Pero si me he dado cuenta que algunas cosas han subido bastante de precio como las bandejas de carne, alcanzando 16 hasta 18 lucas el kilo pero la carne a granel, posta negra o paleta se ha mantenido en las 8-9 lucas que la suelo comprar en el Jumbo o Santa Isabel.

Quería comprar una rebanadora de carne congelada para preparar escalopas y me encuentro con puras mierdas chinas mal hechas. :mad:
 
Próxima colecta:
"Una caballa para Chile"

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Problemas globales reales...oigan y si mejor nos enfocamos en la IA y como solucionamos futuros problemas generados por degenerados tecnojerarcas que solo buscan tu miseria...o tal vez nos enfocarnos en la ideología de genero o los therians...o el cambio climático uds saben cosillas mas entretenidas de desmenuzar que el porque una bandeja de huevos cuesta mas que un día laboral promedio o porque los productos alimenticios cada día son cada día mas artificalmente escasos.
 
SirTuto dijo:
Yo encuentro "barato" en comparación a como estuvo durante años post pandemia. Pero si me he dado cuenta que algunas cosas han subido bastante de precio como las bandejas de carne, alcanzando 16 hasta 18 lucas el kilo pero la carne a granel, posta negra o paleta se ha mantenido en las 8-9 lucas que la suelo comprar en el Jumbo o Santa Isabel.

Quería comprar una rebanadora de carne congelada para preparar escalopas y me encuentro con puras mierdas chinas mal hechas. :mad:
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Cipa, fui al super el otro día y el pedazo de maoma 1kg de posta negra en 16 lkas, fue el pedazo más chico que encontré, posta negra po wn...

Ahora hasta el choclillo es caro, me deprime ir al super y ver que un filete está tan lejos de poder consumirse bajo mi presupuesto u_u

En este momento no hay nada barato para comer y todo tiene maicena para espesar, miren los ingredientes, hasta la mostaza tiene harina de maiz.
 
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