Variaciones de arroz chaufán, te sirve incluso el arroz blanco que venden en las sección platos preparados del supermercado, es muy barato... a eso le agregas huevo revuelto, cebollin,champiñones o cualquier hongo, verduras como zanahorias en bastones, zapallos italianos, berenjenas, pimentones, cebollas, endivias, carne molida o picada de vacuno, cerdo o pollo -precocida-, y en general cualquier cosa que te guste, sarteneas y agregas salsa de soya, salsa inglesa o el aliño que más te guste.
También las tortillas son muy fáciles de hacer, esencialmente son cuatro huevos batidos, sal, pimienta y lo que se te ocurra agregar, verduras, chorizos, papas cocidas, hongos, etc, etc.