Ginkgo
Exiliado
- Registrado
- 2015/07/30
- Mensajes
- 562
- Sexo
Gracias.Buenisimas
Receta de un brownie de chocolate tienes?
Es muy difícil hacer brownies saludables y la única que me ha servido es ésta:
Brownies de chocolate saludables (sin harina ni azúcar)
INGREDIENTES
3/4 de taza de mantequilla de almendras (receta abajo)
200 gramos de chocolate sin azúcar
5 cucharadas de miel
3 huevos
¼ de taza + 2 cucharadas de harina de almendras (la medida exacta, ni más ni menos)
1 cucharada de polvo de hornear
¼ de taza de nueces picadas
Miel de moras al gusto (receta abajo)
PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 180°C, coloca en un tazón la mantequilla de almendras y el chocolate. Mételos al horno de microondas por 20 segundos, deteniendo y abriendo el horno a los 10 segundos para evitar que se queme. Revuelve y agrega los huevos y la miel sin dejar de batir. Mezcla aparte el polvo para hornear con la harina y las nueces e incorpóralos al tazón. Hornea durante 40 minutos. Deja enfriar y corta en cuadros. Sirve con la miel de moras.
MIEL DE MORAS
En 250 mililitros de agua hirviendo, sumerge 200 gramos de moras mixtas congeladas o frescas (zarzamoras, fresas, frambuesas). Hierve hasta que el líquido se reduzca y quede una miel fluida.
MANTEQUILLA DE ALMENDRAS
Mete 300 gramos de almendras al horno precalentado a 250 ºC durante 15 minutos, para que queden ligeramente doradas. Pásalas a la licuadora o el procesador de alimentos y tritúralas por 10 minutos, o hasta que formen una mantequilla fluida. Con la misma receta puedes preparar tus propias mantequillas de cacahuate, nuez de la India, castaña o avellana, libres de conservadores, grasas y azúcares añadidos.