Un rip 720 decente pesaría sobre 5 GB y debería andar entre los 4000 y 8000 Kbps, según las reglas de Scene.
El problema con Scene es que aplican la misma configuración para todas las películas, para sacar el rip rápido, y con tamaños parecidos. Como dije antes, es el punto medio. La calidad es buena. No la mejor, pero más que suficiente.
Pero cada película es distinta. Una película con escenas de acción necesitará más bitrate y otras opciones de encoding que un drama de puro diálogo. Una película con harto grano require otras opciones, una con muchas escenas oscuras otras opciones. Hay que ver caso a caso. Por eso los release P2P que salen en tracker privados son mejores, se demoran más en salir porque tratan de conseguir el mejor encoding de acuerdo a la película.
Los WEB-DL de iTunes son el resultado de los idiotas de Apple pensando que más resolución es igual a mayor calidad, y no son capaces de darle un bitrate suficiente (y el weonaje común y corriente también piensa lo mismo). Hay WEB-DL que son ripeados de Amazon, esos sí tienen la calidad esperada para un 1080p (el bitrate es casi el doble que en iTunes).
En el futuro el encoder x265 será más usado y optimizado, y los tamaños bajarán considerablemente manteniendo la calidad, en comparación al encoder x264 que se usa ahora.
El otro punto importante a considerar es el tamaño de la tele y la distancia a la que se ve. Habría que sentarse a poco más de 2 metros de una tele de 55 para que 1080p se note con todo detalle:
http://www.rtings.com/tv/reviews/by-size/size-to-distance-relationship
Por eso comprar teles 4K por la mayor resolución no tiene ningún sentido a no ser que sea una mierda gigante. Habría que estar a menos de metro y medio de la típica tele UHD de 65 que venden en todos lados para poder distinguir todos los detalles, y casi siempre va a estar a una distancia donde 1080p es suficiente
(aparte de que la mayoría la usa para ver mierdas en streaming desde Netflix, que ya viene comprimida a cagar
)