"Pico Brew", la máquina que busca simplificar y masificar la cervecería artesanal

Durante los últimos años, las cafeteras que funcionan en base a cápsulas se han vuelto cada vez más populares. Su objetivo es dar una experiencia de calidad confiable, que entrega todos los días el mismo resultado, facilitando la preparación de un buen café. Ahora una compañía estadounidense busca llevar esa misma experiencia al mundo de la cervecería artesanal. Se trata de "Pico Brew", una máquina financiada en Kickstarter y que este lunes fue mostrada en CES, la feria más grande de la industria de la tecnología, realizada en Las Vegas, EE.UU.

Tal como ocurre con las cafeteras de cápsulas, "Pico Brew" funciona con un sistema estandarizado de preparación pero con distintas recetas. Según indicaron representantes de la compañía a Emol, más de 80 cervecerías de EE.UU. y 350 amateurs están ofreciendo sus recetas, o "PicoPaks", en una tienda online establecida especialmente para esto. Los usuarios de la máquina pueden ordenar las distintas recetas, recibiendo por correo un paquete con todos los ingredientes. Cada "PicoPak" tiene un código específico que, al ser escaneado por la máquina, configura las instrucciones de preparación para automatizar el proceso. Así, una vez puestos los ingredientes, la persona no debe hacer nada más hasta que se termine la producción. Cada "PicoPak" entrega cinco litros de cerveza.

El proceso de fabricación toma cerca de una semana actualmente, pero según la compañía, están experimentando con un nuevo tipo de levadura que podría reducir el tiempo a un día. El desarrollo fue lanzado en una campaña de financiamiento online, buscando US$ 200 mil y logrando más de US$ 1.400.000. Actualmente, "Pico Brew" está en preventa, y sus creadores estiman un posible arribo a Chile y Latinoamérica a fines de este año.

http://www.emol.com/noticias/Tecnol...icar-y-masificar-la-cerveceria-artesanal.html

@evertonadict0 en la ruina...

Pico pal que lee...

Interesante, aunque creo que no todo el mundo disfrutara de esto. Seguramente la gente que realmente tiene paladar para la cerveza no disfrutara de una chela elaborada en tan poco tiempo
Que alguien que sepa se pronuncie

No va a faltar en Chile un weon que encuentre como introducir un codigo de paquete "ideologicamente" falso y asi usar cebada y lupulo comprados en la vega y no los insumos preparados de fabrica, que no deben ser economicos.

Me gustaría ver los pico packs

ya veo cuando vayan a comprarla frases como "no me la envuelva, me la llevo puesta"

@evertonadict0 , yo te elijooooooo!



danos tu opinion

PolloconTomate dijo:

Interesante, aunque creo que no todo el mundo disfrutara de esto. Seguramente la gente que realmente tiene paladar para la cerveza no disfrutara de una chela elaborada en tan poco tiempo
Que alguien que sepa se pronuncie

Click para expandir ...

los cumas juran que tiran pinta tomando cerveza de putos

cerveza de trigo

cerveza de arroz

la gaviota podria dar mas datos...

Querís probar la cerveza de mi Pico?

asmodeoclon dijo:

No va a faltar en Chile un weon que encuentre como introducir un codigo de paquete "ideologicamente" falso y asi usar cebada y lupulo comprados en la vega y no los insumos preparados de fabrica, que no deben ser economicos.

Click para expandir ...

Estos artilugios generalmente son controladas vía microcontrolador, que son completamente violables, una vez obteniendo los planos en internet. Que andar comprando cartuchos, artificialmente caros, como los de impresora.

Puta, la verdad es que habría que probarla para dar una opinión.
Me imagino que la máquina trabajará en bases a jarabes lupulados. En honor a la verdad los resultados de ellos son bastante aceptables, muy muy muy por sobre cualquier mierda industrial, sin embargo, también muy por debajo de una cerveza que se fabrique como corresponde: moliendo el grano en el momento, macerandolo, lavándolo, hirviéndolo, agregándole cierta variedad de lúpulo en cierto minuto de cocción, fermentándola, madurandola en frío y gasificándose de manera natural en botella. Eso toma, en el mejor de los casos, un mes.

En síntesis, es interesante en cuanto al tiempo y calidad que debería ser muy superior a una industrial, pero asumo que será ridículamente cara y no comparable a una artesanal de verdad.

Las pizzas congeladas son buenas?
Sí, se puede sñdecir que algunas son piolas.
Son lo mismo que una hecha en el momento?
Absolutamente no!!

eso no es cerveza artesanal...corta.

no hay como el gustito de preparar uno mismo la wea. Es la diferencia entre la comida congelada y la que puede preparar uno a su antojo.

Uy pico

VieJoeLosCHoCLo dijo:

Estos artilugios generalmente son controladas vía microcontrolador, que son completamente violables, una vez obteniendo los planos en internet. Que andar comprando cartuchos, artificialmente caros, como los de impresora.

Click para expandir ...

llevan harto rato las cafeteras de capsulas y al menos por estos lados no he visto que la hayan "jockeado" para meterle cartuchos alternativos o recargables.

La versión chilena: Pichula Brew

garactus dijo:

llevan harto rato las cafeteras de capsulas y al menos por estos lados no he visto que la hayan "jockeado" para meterle cartuchos alternativos o recargables.

Click para expandir ...

Yo creo que parte por un tema que es muy poco masivo el uso de estos artilugios, si fuese mucho más masivo su uso, de seguro ya habrían centros técnicos de desbloqueo colombianos en el centro. De momento les es mucho más rentable hackear celulares, autos, consolas, etc.

VINO LIDER.

Me acordé de esta wea

No creo que tenga un buen resultado el invento, que quieren hacer correr unos weones que su pasion es tomar cerveza en vaso plastico

A @tremolo le gustó este tema y la maquinola...