Finrod_Felagund
Huevon sin Vida
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Los científicos dicen que el misterio se oculta en ácido fenólico que se encuentra en las uvas negras, que se utilizan para producir el champán. "Estas uvas se utilizan en el vino tinto y hay muchas investigaciones sobre los beneficios del vino tinto, así que tenía curiosidad por saber si había algo parecido en champán”, dijo Jeremy Spencer, profesor de bioquímica de la Universidad Reading que dirigió la investigación.
Los investigadores encontraron que el consumo de champán da un impulso significativo a la memoria espacial, la capacidad de reconocer un entorno que permite a las personas encontrar su camino a casa.
Sin champán, las ratas encontraban la comida con 50% de éxito, pero después de recibir champán, su puntuación se disparó al 70%.
Durante la biopsia los científicos midieron las proteínas que son importantes para la memoria a corto plazo. "Los resultados fueron espectaculares. Después de consumir champán de manera regular, hubo un aumento del 200% de proteínas importantes para la determinación de la memoria efectiva. Esto ocurrió en ratas después de sólo seis semanas”, dice Spencer. Según él, iguala a alrededor de tres años en los seres humanos.
Spencer tiene ganas de continuar el estudio: encontrar cerca de 50-60 personas mayores de 65 años para que beban champán durante tres años.
http://www.coquimbo.elregional.cl/i...e-champana-a-la-semana-aumentarian-la-memoria
Los investigadores encontraron que el consumo de champán da un impulso significativo a la memoria espacial, la capacidad de reconocer un entorno que permite a las personas encontrar su camino a casa.
Sin champán, las ratas encontraban la comida con 50% de éxito, pero después de recibir champán, su puntuación se disparó al 70%.
Durante la biopsia los científicos midieron las proteínas que son importantes para la memoria a corto plazo. "Los resultados fueron espectaculares. Después de consumir champán de manera regular, hubo un aumento del 200% de proteínas importantes para la determinación de la memoria efectiva. Esto ocurrió en ratas después de sólo seis semanas”, dice Spencer. Según él, iguala a alrededor de tres años en los seres humanos.
Spencer tiene ganas de continuar el estudio: encontrar cerca de 50-60 personas mayores de 65 años para que beban champán durante tres años.
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Champenoise
Demi sec
