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se coloca leche en un frasco de vidrio,tapar con un colador plastico y dejar 3 dias a la sombra en un lugar seco y oscuro,transcurrido el tiempo la leche se cortara,entonces los cuelas en el colador que le pusiste al frasco enjuaga bien con agua de la llave pero suave lo que queda son los( bulgaros o pajaritos)se colocan en recipiente de vidrio y le agregas el doble de leche de volumen de los pajaritos al otro dia tendras el rico yogurt.despues los vuelves a reutilizar lavandolos denuevo y volviendo a hechar leche cada vez tendras mas pajaritos.
o lo haces como mi mamá:
*un litro de leche, y le pone un yogurt natural sin sabor, lo deja cuajar un día, y estaría listo el yogurt
sep soy del 8 de pajaritos
cuando me regalas