sebastian_20
K2 Bicampeón de la insapiencia y vergüenza eterna
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Yo también pienso lo mismo pero también hay que saber que las indicaciones están incorrectas. Algo de lo que se habla mucho es de como las grasas están demonizadas por el estudio publicado por Ancel Keys hace muchos años (ya está muerto el viejo) y bueno, esa wea derivó (creo) en la creación de estatinas, weas pa bajar colesterol y alarmar a la población de no comer nada con grasa (y que quizá hoy en día ya no sea -lo que no es cierto-) pero el daño a varias generaciones ya está hecho. Todas las weas LIGHT son bajas en grasa (todas) y te las venden más caras (cosa de ver la leche descremada) cuando justamente la leche ENTERA es más sana (ya que la grasa es lo poco decente que tiene la leche de vaca).
Toda esa wea de por ejemplo los 30 gr de proteína asimilables por el cuerpo también es un mito sin fundamento (el cuerpo puede llenarse con todo) así como es recomendable periodos de ayuno más que comer cada 3 horas que es lo que recomiendan actualmente. ¿Algún médico o nutricionista recomienda el ayuno? deben ser poquísimos por que es la manera de recuperación integral del cuerpo (sin nada que ver la medicación acá) pero como hay conflictos de intereses y $ nadie lo dice (hay muchísimos estudios al respecto) así como restricción calórica (comer menos) que promueve longevidad (hay hartos estudios en ratas) y podemos seguir. El wn este del libro habla de eso (no en detalle como todo lo que comunica siendo más recomendable el libro cerebro de pan en ese caso pero el otro es algo más "lúdico"). No me cabe duda que hay excelentes profesionales y muchos concuerdan perfectamente el tema de restringir los carbohidratos o comer cierto tipo y solo de vez en cuando (pero a la tv le encanta crear conflicto y por eso han webiado al wn aunque se ha defendido bien). En youtube se puede encontrar mejores críticas a lo propuesto pero al final es lo que se dice, una forma de vida.
Lo de los carbos igual depende, para los deportistas no está mal pero un sedentario (como gran % de la población chilena) seguiría el libro sin duda alguna (quitando ciertas cosas).
Lo otro que mencionaste de la onda fitness puta, es cosa de ver la industria de suplementos deportivos que venden que no sirven absolutamente para nada. Que prefieres? comérte dos latas de atún (36 gr de proteína) o tomarte un scoop industrial de una wea carísima repleto de aceites vegetales (pro inflamatorios), sustituyentes de azúcar, saborizantes artificiales? yo prefiero la primera.
Si, a eso voy, hay un tema de desinformación importante y justamente no son los nutricionistas los que la fomentan, sino la tv y algunos fabricantes con sus respectivos deptos. de marketing.