Cerveceros: ¿Cual es la mejor IPA chilena?

[Lord_P515]

Eso. En estos momentos me estoy tomando una Nómade IPA que encontré en el Jumbo. En la etiqueta dice "ORO Copa de Cervezas de América 2012", así que me pareció que valía la pena probarla, tomando en cuenta el precio. La primera impresión al olerla, fue que no tenía un aroma muy lupulado para una IPA, de hecho, a momentos destaca más la malta. Haciéndola corta, no la encontré tan IPA, si no más bien tirada para ESB.
El asunto es que cuando uno busca cervezas chilenas, rara vez te encuentras una IPA. Hasta el momento he probado la Rothhammer (Brutal Hops), Kross IPA, Jester Luptopia y la Spoh Animal IPA. por eso pregunto a los entendidos ¿conocen otras de este tipo? ¿Cual es la mejor a su gusto?
Yo hasta el momento me quedo con la Spoh Animal IPA. Hubiese dicho la Kross también, pero fue edición limitada.

 

[ProyectoCaos]

Kross y no hay mah

enviado desde mi moto G

 

[evertonadict0]

concuerdo absolutamente tu percepción con respecto a la nómade, yo diría que ni pa ESB le alcanza, yo la catalogaría como una american amber ale, con cuea.
con respecto al premio que obtuvieron, el otro dia en la valpobier hablaba con un amigo que produce cerveza, y conversábamos a propósito de la meltor stout, que fue el único oro chileno en la copa de cervezas de américa de este año. la weaita no era pa' na' mala, pero luego de probarla el comentario fue unánime. onda, "de verdad esta weá es la mejor stout de américa?!"
y claro, lo que pasa es que los weones fabrican batchs muy pequeños de cerveza (20 litros) de una calidad sublime que mandan a competir, pero al final esa weá la prueban los jueces y nadie más...

volviendo al tema de las ipas, mi estilo favorito dicho sea de paso, la rothammer es notable para los hophead como yo, pero es muy desbalanceada, cargada demasiado al lúpulo, lo que la hace una cerveza poco agradable para el 90% de la gente, de las spoh sólo he probado la ipa coriander, y la encontré horrible, demasiado cargada a los cítricos, tipo dubbel. de la animal he recibido muy buenos comentarios, los 100 ibus deben ser cosa seria.

ahora, con respecto a mi percepción personal, luego de haber probado muchas ipas, la mejor por lejos es la punk ipa de brewdog, pedazo, pero de verdad pedazo de cerveza !
en segundo lugar dejo a gulldemar ipa, de la cual voy por mi caja de 24 todos los meses a la cervecería,y en tercer lugar la anderson valley, ya es más "suave" comparada con las otras, como para tomar de esa toda la tarde cuando el sol te está secando.
mención honrosa a la ripa de ruberg, una imperial ipa de respeto. me tomé 6 shop de esa y me dejo hecho pico .
la IRA de granizo es la zorra pelá también, un verdadero manjar. mucho mejor que su ipa, que sin ser para nada maa, es más extraña que la cresta. con apenas 3° y un poco más, delgada como una buena lager pero con el aroma de una ipa, una interesante apuesta, que los muchachos me dijeron que era la idea, acercar la ipa al público más masivo.


pd: en el mediano plazo ya estaré produciendo mi propia ipa, y esa sí que será la mejor de chile. te lo firmo.

!!!

 

[SIGFR13D]

 

[Sphinx]

depende de lo que entendamos por Indian Pale Ale. originalmente: cervezas de alto grado y con fuerte lupulo para resistir el viaje de meses desde inglaterra hasta oriente pasando por extrema agitacion y cambios de temperatura sin desvanecerse.

por tanto, una receta local dificilmente calificara como tal si es que no ha pasado por ese tratamiento, pero en mi experiencia, la mejor es la Maihue Nehuen

Curicana artesanal de potentes y humoristicos 12.5 grados de wattaje. dos schops de litro y es suficiente pa mandarte al inframundo. su estilo no es la receta puramente inglesa de produccion para viajes nauticos si no que aun mas cargada al amargo , una Ale roja pasando totalmente del nivel Porter. es decir, una IPA. ni la Gulden Draak es tan fuerte, solo he conseguido localizar una sola marca mas fuerte.

Rothhammer tiene dos: la IPA de denominacion (Brutal Hops de 7.5) y una mas "suave" (Politik kills de 9) . ambas son de total gusto , la primera es simplemente un cornete en la cabeza y la segunda sobrepasa a la IPA de nombre no solo por el graduaje sino por su gusto a mosto remarcado, una cerveza muy bien lograda sin que se le haya dado el nombre de indian.

destaca tambien la Gulldemar de la V con casi 8 grados. sabor destacable y seca al paladar.

 

[evertonadict0]

el otro día había un stand de maihue en el mall, compré 3 de sus variedades. las tres una real mierda. venían todas extremadamente ácidas, por ende contaminadas. mal que las hayan estado vendiendo igual.

con respecto al estilo, una ipa es una ipa, alta graduación alcohólica, mucho lúpulo y levadura ale. cosa que la politik kills no cumple

 

[Chupa_el_perro]

concuerdo absolutamente tu percepción con respecto a la nómade, yo diría que ni pa ESB le alcanza, yo la catalogaría como una american amber ale, con cuea.
con respecto al premio que obtuvieron, el otro dia en la valpobier hablaba con un amigo que produce cerveza, y conversábamos a propósito de la meltor stout, que fue el único oro chileno en la copa de cervezas de américa de este año. la weaita no era pa' na' mala, pero luego de probarla el comentario fue unánime. onda, "de verdad esta weá es la mejor stout de américa?!"
y claro, lo que pasa es que los weones fabrican batchs muy pequeños de cerveza (20 litros) de una calidad sublime que mandan a competir, pero al final esa weá la prueban los jueces y nadie más...

volviendo al tema de las ipas, mi estilo favorito dicho sea de paso, la rothammer es notable para los hopeheads como yo, pero es muy desbalanceada, cargada demasiado al lúpulo, lo que la hace una cerveza poco agradable para el 90% de la gente, de las spoh sólo he probado la ipa coriander, y la encontré horrible, demasiado cargada a los cítricos, tipo dubbel. de la animal he recibido muy buenos comentarios, los 100 ibus deben ser cosa seria.

ahora, con respecto a mi percepción personal, luego de haber probado muchas ipas, la mejor por lejos es la punk ipa de brewdog, pedazo, pero de verdad pedazo de cerveza !
en segundo lugar dejo a gulldemar ipa, de la cual voy por mi caja de 24 todos los meses a la cervecería,y en tercer lugar la anderson valley, ya es más "suave" comparada con las otras, como para tomar de esa toda la tarde cuando el sol te está secando.
mención honrosa a la ripa de ruberg, una imperial ipa de respeto. me tomé 6 shop de esa y me dejo hecho pico .
la IRA de granizo es la zorra pelá también, un verdadero manjar. mucho mejor que su ipa, que sin ser para nada maa, es más extraña que la cresta. con apenas 3° y un poco más, delgada como una buena lager pero con el aroma de una ipa, una interesante apuesta, que los muchachos me dijeron que era la idea, acercar la ipa al público más masivo.


pd: en el mediano plazo ya estaré produciendo mi propia ipa, y esa sí que será la mejor de chile. te lo firmo.

!!!

tuve el placer de probar la Rothhammer IPA cuando las traían a conce, la wea es una maravilla, un golpe mortal para el paladar y la cabeza, pero tal como dices al 90% del weonaje no le va a agradar.

Tengo una duda, por qué pones a la brewdog IPA en 1 lugar? no la he probado todavía, quiero ver si puedo pedir una caja... en qué supera a la de rothhammer ???

 

[Lord_P515]

concuerdo absolutamente tu percepción con respecto a la nómade, yo diría que ni pa ESB le alcanza, yo la catalogaría como una american amber ale, con cuea.
con respecto al premio que obtuvieron, el otro dia en la valpobier hablaba con un amigo que produce cerveza, y conversábamos a propósito de la meltor stout, que fue el único oro chileno en la copa de cervezas de américa de este año. la weaita no era pa' na' mala, pero luego de probarla el comentario fue unánime. onda, "de verdad esta weá es la mejor stout de américa?!"
y claro, lo que pasa es que los weones fabrican batchs muy pequeños de cerveza (20 litros) de una calidad sublime que mandan a competir, pero al final esa weá la prueban los jueces y nadie más...

volviendo al tema de las ipas, mi estilo favorito dicho sea de paso, la rothammer es notable para los hopeheads como yo, pero es muy desbalanceada, cargada demasiado al lúpulo, lo que la hace una cerveza poco agradable para el 90% de la gente, de las spoh sólo he probado la ipa coriander, y la encontré horrible, demasiado cargada a los cítricos, tipo dubbel. de la animal he recibido muy buenos comentarios, los 100 ibus deben ser cosa seria.

ahora, con respecto a mi percepción personal, luego de haber probado muchas ipas, la mejor por lejos es la punk ipa de brewdog, pedazo, pero de verdad pedazo de cerveza !
en segundo lugar dejo a gulldemar ipa, de la cual voy por mi caja de 24 todos los meses a la cervecería,y en tercer lugar la anderson valley, ya es más "suave" comparada con las otras, como para tomar de esa toda la tarde cuando el sol te está secando.
mención honrosa a la ripa de ruberg, una imperial ipa de respeto. me tomé 6 shop de esa y me dejo hecho pico .
la IRA de granizo es la zorra pelá también, un verdadero manjar. mucho mejor que su ipa, que sin ser para nada maa, es más extraña que la cresta. con apenas 3° y un poco más, delgada como una buena lager pero con el aroma de una ipa, una interesante apuesta, que los muchachos me dijeron que era la idea, acercar la ipa al público más masivo.


pd: en el mediano plazo ya estaré produciendo mi propia ipa, y esa sí que será la mejor de chile. te lo firmo.

!!!

La primera IPA que probé fue la brutal hops. El asunto es que para ese momento yo no cachaba casi nada de cervezas. El golpe de lúpulo al paladar te deja loco al principio, pero de ahí uno le agarra el gusto. También probé la brewdog hardcore ipa, aunque para entonces aún no cachaba mucho. La guildemar no la cacho, no la he visto, ni había escuchado de ella. De las gringas he probado una Ballast Point, no recuerdo cual pero era la zorra
Aún no he probado ninguna granizo, dicen que son muy buenas. La que me dejó picado fue la Jester Luptopía. En todas partes le hacen mucha propaganda y dicen que es exquisita, pero yo no le encontré nada especial. El sabor en general no era muy destacable para todo el hype que le hicieron. Espero probar otra botella luego para ver si me equivoqué.
Cuando hagas tu IPA manda muestra a los antroneros jajaja

depende de lo que entendamos por Indian Pale Ale. originalmente: cervezas de alto grado y con fuerte lupulo para resistir el viaje de meses desde inglaterra hasta oriente pasando por extrema agitacion y cambios de temperatura sin desvanecerse.

por tanto, una receta local dificilmente calificara como tal si es que no ha pasado por ese tratamiento, pero en mi experiencia, la mejor es la Maihue Nehuen

Curicana artesanal de potentes y humoristicos 12.5 grados de wattaje. dos schops de litro y es suficiente pa mandarte al inframundo. su estilo no es la receta puramente inglesa de produccion para viajes nauticos si no que aun mas cargada al amargo , una Ale roja pasando totalmente del nivel Porter. es decir, una IPA. ni la Gulden Draak es tan fuerte, solo he conseguido localizar una sola marca mas fuerte.

Rothhammer tiene dos: la IPA de denominacion (Brutal Hops de 7.5) y una mas "suave" (Politik kills de 9) . ambas son de total gusto , la primera es simplemente un cornete en la cabeza y la segunda sobrepasa a la IPA de nombre no solo por el graduaje sino por su gusto a mosto remarcado, una cerveza muy bien lograda sin que se le haya dado el nombre de indian.

destaca tambien la Gulldemar de la V con casi 8 grados. sabor destacable y seca al paladar.

Lo del grado alcoholico, en cuanto al sabor, no es tan determinante muchas veces. Hay cervezas que lo ocultan muy bien, mientras que otras de menor graduación pueden tener un sabor alcohólico más notorio (una sorpresa me llevé con la Rogue Dead Guy Ale, que tiene 6,6° , pero parece que fueran mas)

La politik kills es exquisita y tiene un gran amargor también, pero es sello de rothhammer hacer cervezas con caracter, de hecho la Mosaik también es bien lupulada.

el otro día había un stand de maihue en el mall, compré 3 de sus variedades. las tres una real mierda. venían todas extremadamente ácidas, por ende contaminadas. mal que las hayan estado vendiendo igual.

con respecto al estilo, una ipa es una ipa, alta graduación alcohólica, mucho lúpulo y levadura ale. cosa que la politik kills no cumple

eso iba a decir de la politik kills. si no me equivoco, vendría siendo de levadura lager (aún no cacho mucho de levaduras )

 

[Lord_P515]

tuve el placer de probar la Rothhammer IPA cuando las traían a conce, la wea es una maravilla, un golpe mortal para el paladar y la cabeza, pero tal como dices al 90% del weonaje no le va a agradar.

Tengo una duda, por qué pones a la brewdog IPA en 1 lugar? no la he probado todavía, quiero ver si puedo pedir una caja... en qué supera a la de rothhammer ???

Donde puedes conseguir brewdog?
había una página de brewdog chile, pero parece que ya no está funcionando y creo que las tiendas cerveceras no tienen.

 

[Chupa_el_perro]

Donde puedes conseguir brewdog?
había una página de brewdog chile, pero parece que ya no está funcionando y creo que las tiendas cerveceras no tienen.

me estás webiando que ya no funciona... a principios de año o algo así creo que los contacté (brewdog chile), me cago si ya no funciona... por la mierda xD
a ver si evertonadict0 nos deja el contacto de dónde conseguirla

 

[pelao77]

elite culiá

 

[jsabino]

Pero que buen tema hermanito.
Brutal hops es una cruel lucha donde el lúpulo es el vencedor. En nariz resina de eucaliptus y cannabis , pero lo brutal es su amargor. Las maltas utilizadas son 100% alemanas y su mix de lúpulos es de origen inglés.


Rothhammer .

 

[evertonadict0]

tuve el placer de probar la Rothhammer IPA cuando las traían a conce, la wea es una maravilla, un golpe mortal para el paladar y la cabeza, pero tal como dices al 90% del weonaje no le va a agradar.

Tengo una duda, por qué pones a la brewdog IPA en 1 lugar? no la he probado todavía, quiero ver si puedo pedir una caja... en qué supera a la de rothhammer ???

puta, cosa de gustos. pero objetivamente, es una ipa mucho mejor lograda que la brutal hops, mucho pero mucho más aromática (mangos, maracuyá y frutos tropicales), que entra sedosa y termina con un amargor de la conchesumadre. no muy alto en cuanto a ibus, pero sí muy muy bien puesto.
el juego entre las maltas y el lúpulo es sublime, no así la brutal, que es lúpulo, lúpulo y más lúpulo, lo cual personalmnte me encanta, pero la hacen una cerveza muy difícil de beber, no así la punk ipa.
con respecto a la hardcore ipa, no he tenido la dicha de probarla

me estás webiando que ya no funciona... a principios de año o algo así creo que los contacté (brewdog chile), me cago si ya no funciona... por la mierda xD
a ver si evertonadict0 nos deja el contacto de dónde conseguirla

yo la compré en el jumbo, hubo un tiempo en que la traían. brewdogchile me parece que ya no funcionan, hace más de un año que no actualizan su fanpage de fb. la página aún está arriba sí.

http://www.brewdogchile.cl/

son caritas caritas las weas, pero valen cada peso.

pd: y ese milagro que no ha aparecido el gay del tragado a tirar mierda !?

 

[MR Riesgo]

entre pensando que hablaban del

 

[j4vit4]

el otro día había un stand de maihue en el mall, compré 3 de sus variedades. las tres una real mierda. venían todas extremadamente ácidas, por ende contaminadas. mal que las hayan estado vendiendo igual.

con respecto al estilo, una ipa es una ipa, alta graduación alcohólica, mucho lúpulo y levadura ale. cosa que la politik kills no cumple

Creo que compramos la misma promo, pero aun no las pruebo

 

[PipeRocks]

La baltica negra.

 

[evertonadict0]

Creo que compramos la misma promo, pero aun no las pruebo

no esperes mucho de ellas

 

[Lord_P515]

me estás webiando que ya no funciona... a principios de año o algo así creo que los contacté (brewdog chile), me cago si ya no funciona... por la mierda xD
a ver si evertonadict0 nos deja el contacto de dónde conseguirla

Lo decía por lo mismo que evertonadicto. El fanpage de fb hace rato que no da info nueva.

 

[Alex911]

*Esperando el post que pide subforo de cerveza.*

 

[evertonadict0]

*Esperando el post que pide subforo de cerveza.*

hasta portalnet tiene un sub-foro de cerveza po wn