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Cerveceros: ¿Cual es la mejor IPA chilena?

Quizás no sea necesario un foro ¿no se podían hacer grupos en esta wea?
 
o se podría crear un topic y dejarlo "pinchado" :zippymmm:
 
que weones mas imbéciles los que usan siglas intentando pasar por "cultos"
 
pero si así se llama el estilo po, aweonao.

qué querís?

:lol2:

más siútico encuentro hablar de una "extra special bitter", o "india pale ale" en vez de ESB e IPA, respectivamente.

que ud no entienda nada de ello es otra cosa, eres parte del 99% de los chilenos que tiene pico idea de cervezas, que piensa que la corona es la mejor cerveza del mundo mundial :sisi:
 
Última edición:
evertonadict0 dijo:
onda, "de verdad esta weá es la mejor stout de américa?!"
y claro, lo que pasa es que los weones fabrican batchs muy pequeños de cerveza (20 litros) de una calidad sublime que mandan a competir, pero al final esa weá la prueban los jueces y nadie más...
!!!
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Que falta de cultura cervecera.

1ro no produzco 20 litros, produzco cada batch de 300 litros.
2do no produzco Stout, produzco Robust Porter.
3ro no es ser el mejor de america es ser la mejor PORTER de la competencia (con mayor puntaje), dentro del estilo Robust Porter obtuvo calificación que valió el oro y además fue la cerveza nacional con mayor puntaje.

Es fácil ser chaquetero acá por eso nuestra escena es lo que es, espero que cuando produzcas tus cervezas superes a todos los que criticas con tanta facilidad mientras nosotros nos seguiremos rompiendo el lomo por mantener nuestro estandar.

Ah por cierto en Chile Beer Cup 2013 habíamos obtenido medalla de plata también. Además creo que un vaso plastico y schop a 3°c de T° deberian dejar en claro que una cerveza del estilo pierde en calidad organoleptica. Un "experto" como tú debería saberlo antes de emitir un juicio como el que haces.

Te dejo algunos links, para que notes que todo el año producimos nuestra cerveza tal cual y no solo para concurso como acusas tú.

Descripción de estilo en BJCP: http://www.bjcp.org/2008styles/style12.php#1b
Nota de cata oficial de la CCA 2014: https://www.dropbox.com/s/msps0yr6gylz352/Notas de Cata Copa Cervezas de America 2014.pdf?dl=0
Ganadores CCA 2014: http://www.tomocerveza.cl/noticias/resultados-copa-cervezas-de-america-2014.html
Lista Ganadores ChileBeerCup2013: http://www.chilebeercup.cl/re.pdf



Adicionales:
"Entre las distintas cervezas que probamos destaco la Bohemian lager, una rica y liviana cerveza de Cervecería Granizo, Saison de Cervecería Jester, Maibock de Kross y la Robust Porter, una excelente cerveza negra de Cervecería Meltor."
http://www.sabordelobueno.com/2014/12/recomiendo-zapata-resto-bar.html

"Meltor Porter Robust. Elegida la mejor cerveza de su tipo y la mejor cerveza de Chile en la competencia. Tiene 5,7º de alcohol, se siente tostada al paladar y es ideal para acompañar pescados ¿Cómo conseguirla? Consulta en este link o visita La Cerveteca, donde tiene un valor de 1.990 pesos. Meltor también tiene variedades English Pale Ale y Amber Ale."
http://www.revistaxy.com/estilo-de-...os-y-licores-para-quedar-como-rey-en-navidad/

"3.- Meltor, Amber Ale: cerveza aromática, el lúpulo mosaik es una bomba primaveral y el juego de las maltas viene a decir “aquí estoy para disfrutar a toda hora”."
http://www.brotherwood.cl/beernews/cervezas-de-primavera-top-10-brotherwood-cl/

Meltor Porter: Una Robust Porter que solo los meticulosos en la escena de la cerveza nacional ha puestos sus ojos en esta variedad, una cerveza oscura que ya en apariencia puede ser comparada a Guinness debido a la similitud de su sellado de cremosa espuma. Se le atribuyen notas ahumadas, achocolatadas y tostadas que se reiteran en boca luego del primer sorbo será inevitable que pidas la segunda pinta. Definitivamente vale la pena el viaje a Cervecería Trüf (Avenida Tobalaba, Esquina Larraín) para probarla ya que solo se consigue en formato shop por el momento. (Precio Ref. 2.500 Pinta en Trüf)
http://www.thebeeropener.com/top10-cervezas-de-invierno/

[MELTOR] PORTER 5,7º
Esta cerveza negra de estilo irlandés les sorprenderá por su cremosidad. Hecha con una mezcla de malta y lúpulo que le aportan un aroma a café, chocolate bitter y nuez, pero que dejan con un final cítrico y amargo. Esta complejidad hace que la Porter de Meltor sea una cerveza única que es ideal para el afteroffice. No en vano ha sido reconocida con la medalla de plata en la Chile Beer Cup 2013 en categoría Robust Porter.
Más información de Cerveza Meltor en su facebook facebook.com/cerveceriameltor
http://experiencias.wherelunch.com/2014/01/27/5-cervezas-artesanales-que-hay-que-probar/

Nuestro Untappd donde recibimos feedback e interactuamos con nuestros consumidores
https://untappd.com/Meltor


Saludos

DEJO UNA FOTO DE MIS OLLAS DE 20 LITROS(?)
540118_366457400139598_1963437655_n.jpg
 
Sobre el tema a mi gusto lo mejor en India Pale Ale nacional va por estos lados:

Granizo Session Ipa agradable y fácil de tomar, apuesta claramente al factor aromatico y su tomabilidad para repetir ronda tras ronda de pintas, deben recordar que es una Session IPA no una IPA como tal por ende es mas ligera.
Spoh Animal Ipa tremendo exponente de una Imperial Indian Pale Ale, le hace muy bien el uso de galaxy dentro de sus lúpulos para esa sensación de maracuya. guayaba que envuelve.
Tubinger Ipa el otro día estuve en la planta y pude probar el nuevo batch que viene, corrigieron el detalle del caramelo (era muy notorio) y quedo una American Ipa notable, creo que fácilmente podría ser el mejor exponente nacional.
Monstruosa IPA Loom, notable...lupulo a la vena y bien incorporado. Lastima que la municipalidad de Providencia incauto sus equipos.

Ya que hablamos de Ipa haré una mención al trabajo de Kudell y su Black India Pale Ale, la ultima versión que probe estba full amarillo con bastante resina... quizas falto un poco más de lupulo pero solo detalles muy buen trabajo.

Saludos
 
yo lo único que puedo reclamarme al maestro cervecero de Meltor............es que todavía espero la invitación que me hizo cuando las tomaba más que crearlas xDDDD...................
 
asdfisdareason dijo:
Que falta de cultura cervecera.

1ro no produzco 20 litros, produzco cada batch de 300 litros.
2do no produzco Stout, produzco Robust Porter.
3ro no es ser el mejor de america es ser la mejor PORTER de la competencia (con mayor puntaje), dentro del estilo Robust Porter obtuvo calificación que valió el oro y además fue la cerveza nacional con mayor puntaje.

Es fácil ser chaquetero acá por eso nuestra escena es lo que es, espero que cuando produzcas tus cervezas superes a todos los que criticas con tanta facilidad mientras nosotros nos seguiremos rompiendo el lomo por mantener nuestro estandar.

Ah por cierto en Chile Beer Cup 2013 habíamos obtenido medalla de plata también. Además creo que un vaso plastico y schop a 3°c de T° deberian dejar en claro que una cerveza del estilo pierde en calidad organoleptica. Un "experto" como tú debería saberlo antes de emitir un juicio como el que haces.

Te dejo algunos links, para que notes que todo el año producimos nuestra cerveza tal cual y no solo para concurso como acusas tú.

Descripción de estilo en BJCP: http://www.bjcp.org/2008styles/style12.php#1b
Nota de cata oficial de la CCA 2014: https://www.dropbox.com/s/msps0yr6gylz352/Notas de Cata Copa Cervezas de America 2014.pdf?dl=0
Ganadores CCA 2014: http://www.tomocerveza.cl/noticias/resultados-copa-cervezas-de-america-2014.html
Lista Ganadores ChileBeerCup2013: http://www.chilebeercup.cl/re.pdf



Adicionales:
"Entre las distintas cervezas que probamos destaco la Bohemian lager, una rica y liviana cerveza de Cervecería Granizo, Saison de Cervecería Jester, Maibock de Kross y la Robust Porter, una excelente cerveza negra de Cervecería Meltor."
http://www.sabordelobueno.com/2014/12/recomiendo-zapata-resto-bar.html

"Meltor Porter Robust. Elegida la mejor cerveza de su tipo y la mejor cerveza de Chile en la competencia. Tiene 5,7º de alcohol, se siente tostada al paladar y es ideal para acompañar pescados ¿Cómo conseguirla? Consulta en este link o visita La Cerveteca, donde tiene un valor de 1.990 pesos. Meltor también tiene variedades English Pale Ale y Amber Ale."
http://www.revistaxy.com/estilo-de-...os-y-licores-para-quedar-como-rey-en-navidad/

"3.- Meltor, Amber Ale: cerveza aromática, el lúpulo mosaik es una bomba primaveral y el juego de las maltas viene a decir “aquí estoy para disfrutar a toda hora”."
http://www.brotherwood.cl/beernews/cervezas-de-primavera-top-10-brotherwood-cl/

Meltor Porter: Una Robust Porter que solo los meticulosos en la escena de la cerveza nacional ha puestos sus ojos en esta variedad, una cerveza oscura que ya en apariencia puede ser comparada a Guinness debido a la similitud de su sellado de cremosa espuma. Se le atribuyen notas ahumadas, achocolatadas y tostadas que se reiteran en boca luego del primer sorbo será inevitable que pidas la segunda pinta. Definitivamente vale la pena el viaje a Cervecería Trüf (Avenida Tobalaba, Esquina Larraín) para probarla ya que solo se consigue en formato shop por el momento. (Precio Ref. 2.500 Pinta en Trüf)
http://www.thebeeropener.com/top10-cervezas-de-invierno/

[MELTOR] PORTER 5,7º
Esta cerveza negra de estilo irlandés les sorprenderá por su cremosidad. Hecha con una mezcla de malta y lúpulo que le aportan un aroma a café, chocolate bitter y nuez, pero que dejan con un final cítrico y amargo. Esta complejidad hace que la Porter de Meltor sea una cerveza única que es ideal para el afteroffice. No en vano ha sido reconocida con la medalla de plata en la Chile Beer Cup 2013 en categoría Robust Porter.
Más información de Cerveza Meltor en su facebook facebook.com/cerveceriameltor
http://experiencias.wherelunch.com/2014/01/27/5-cervezas-artesanales-que-hay-que-probar/

Nuestro Untappd donde recibimos feedback e interactuamos con nuestros consumidores
https://untappd.com/Meltor


Saludos

DEJO UNA FOTO DE MIS OLLAS DE 20 LITROS(?)
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no te tomes el comentario a mal, yo sólo comento los "rumores de pasillo" y doy mi opinión al respecto, a mí no me gustó demasiado tu robust porter (cierto me equivoqué de estilo), más que nada porque no soy muy amigo de las cervezas oscuras, pero eso no es más que mi gusto personal. fíjate bien, nunca dije que era mala, sólo que a mí no me pareció tanto, obviamente hablando de estándares altos de calidad.

con respecto a la producción, agradezco aclares ello. te repito, yo sólo comento lo que se hablaba.
te pido las disculpas correspondientes.
 
no entendi ni mierda, pero no hay mejor cerveza que una Austral bien helada
 
asdfisdareason dijo:
Sobre el tema a mi gusto lo mejor en India Pale Ale nacional va por estos lados:

Granizo Session Ipa agradable y fácil de tomar, apuesta claramente al factor aromatico y su tomabilidad para repetir ronda tras ronda de pintas, deben recordar que es una Session IPA no una IPA como tal por ende es mas ligera.
Spoh Animal Ipa tremendo exponente de una Imperial Indian Pale Ale, le hace muy bien el uso de galaxy dentro de sus lúpulos para esa sensación de maracuya. guayaba que envuelve.
Tubinger Ipa el otro día estuve en la planta y pude probar el nuevo batch que viene, corrigieron el detalle del caramelo (era muy notorio) y quedo una American Ipa notable, creo que fácilmente podría ser el mejor exponente nacional.
Monstruosa IPA Loom, notable...lupulo a la vena y bien incorporado. Lastima que la municipalidad de Providencia incauto sus equipos.

Ya que hablamos de Ipa haré una mención al trabajo de Kudell y su Black India Pale Ale, la ultima versión que probe estba full amarillo con bastante resina... quizas falto un poco más de lupulo pero solo detalles muy buen trabajo.

Saludos
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Las cosas que se encuentra uno en este foro :zippymmm:

Ya que estás acá ¿probaste la Luptopía de Jester? Yo sigo pensando que debe haber sido mala suerte la mía, porque no le encontré mucha gracia, sobre todo después de todo lo que se habló de esa cerveza. Me quedaría mil veces antes con la IPA animal de spoh. Tampoco he probado muchas ipas chilenas, pero por eso hacía el tema, para que compartan sus conocimientos.

Aún no he probado las cervezas Meltor, me gustaría visitar Trüf, pero por ahora mis ingresos de estudiante solo me permiten probar un par de cervezas al mes :lol2:
 
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