Si no es sashimi o niguiri, no es japonesa.
Si no es perro o murciélago, luego, no es chino.
En general la comida asiática, y principalmente china, de Chile, es chilena.
Recuerdo una vez en sishuan, con un compañero de pega que pidió arroz chaufan con carne Mongoliana.... Todos lo quedamos mirando como el Weon que era.
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