casera, no hay donde perderse, la kraft o la que sea por muy rica que sean no tienen sabor aveces ni parecido a la mayo original, creo que deberian llamarse "salsa de huevo" o algo asi y no mayonesa.
lo otro es que he comido mayonesa casera toda mi vida y nunca me he enfermado, debe haber algun tipo de preparacion standard para que no te haga mal. lo que yo hago es hacerla con huevos frescos, siembre pruebo si se hunden en el agua y cualquier color raro de la yema se bota. ademas el almacenamiento es fundamental, guardarlo en el refri en un frasco cerrado y nunca dejarla de un dia para otro, siempre comerla el mismo dia.
amigos recuerden, la mayo casera puede tener hasta 500 calorias los 100 gramos!!! es la wea mas toxica que puedes comer pero es lo mejor.
