Uta no me gusta ponerme latero pero no lo puedo evitar xD
Si, creo que por ahí va el asunto. Leí por ahí que lo que afecta a los chilenos en este sentido, esta directamente relacionado con los productos elaborados con harina de trigo. Ni si quiera las galletas de agua se salvan.
Los productos de harina de trigo son saludables, el problema es la cantidad. La cantidad es muy relativa según los requerimientos energéticos de cada persona, en general 7 - 8 galletas de agua rondan las 140 calorías que perfectamente podría enmarcarse en un régimen hipocalórico. El problema es que la gente compra paquetes grandes y los picotea hasta mandarse el paquete en el día, o se las comen como colación (esos paquetes chicos que fácil tienen más de 200 cal, es decir mucho pa una colación). El problema no es el alimento, mas bien la cantidad y el uso incorrecto que se le da (picoteos, colaciones)
Me da risa cuando veo personas intentando mantener la línea consumiendo ensaladas, al aliñarlas con aceite y sal. Osea, engordan igual con los adheresos.
El aceite crudo de hecho es necesario pal organismo. Sucede el mismo problema que lo de arriba, las cantidades. Es típico que en chile echan aceite a la ensalá directamente de la botella, "un chorrito" que deja todo pasao a aceite. Una cucharadita de té de aceite es incluso necesaria para el organismo, pero crudo. Todos los aceites tienen las mismas calorías, ahí hay otro mito con el aceite de oliva q creen q tiene menos calorías y le echan caleta.
Ahora hay ensaladas que tienen hartas calorías y la gente no lo considera como las habas, porotos, choclo, arvejas. Y otras que tienen pocas pero la gente cree que tienen hartas, como la zanahoria o betarraga.
Para que hablar de los productos ligth. Muchos creen que consumiendo Coca-Cola Zero por ejemplo, se salvan de la diabetes o que engordaran menos.
Los líquidos light (exceptuando néctar) en general SÍ tienen CERO calorías, pues son endulzados con edulcorantes artificiales que no se absorben en el intestino.
Se ha demostrado que el uso abusivo de estas bebidas producen insulinorresitencia a larga data principalmente por los estímulos orgánicos que genera el sabor dulce (liberación de insulina y acumulación de tejido graso), pero eso es el uso
abusivo que igual hace cagar el organismo por el ácido fosfórico, cafeína y compuestos irritantes de las bebidas. Hay que moderarse
Consumir pescados, legumbres, vegetales crudos, aceite de oliva, menos sal, en lo posible nada de azúcar, menos pan, comer en decremento durante el día. Comer cada ciertas horas para no sentir ansiedad por comer, etc.
y además de todo eso no pasar más de 4 horas sin comer, es típico que el chileno del almuerzo a la once se pega un tremendo rato sin comer. Eso disminuye el metabolismo y el gasto de calorías, por ende comiendo poco se engorda igual
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(no hago zumba...no me llama la atencion.. voy mas por el spinning, pilates, maquinas.. 
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