Beneficios del mate y el café
Mate: estimula la mente y el cuerpo, induce una sensación de bienestar.
Café: mejora temporalmente la función cerebral y muscular
Mate: reduce y evita: la presión arterial alta, colesterol malo, cáncer de colon, diabetes tipo II, obesidad, osteoporosis. Además, sirve como laxante natural; antiinflamatorio; antibacteriano, entre otras características positivas para la salud.
Café: el ácido clorogénico y cafeico puede evitar el colesterol malo (LDL), evitando así la arteriosclerosis en las arterias, actuando además como antioxidante fuerte.
Mate: contiene 90% de antioxidantes más que el té verde y, por supuesto, el café. Su composición mineral es tan completa que se podría considerar parte de la dieta diaria como complementos de las tres comidas principales.
Café: puede disminuir las posibilidades de desarrollar diabetes tipo II y regular los niveles de glucosa.
Mate: posee un alto contenido nutritivo, aporta vitaminas A, B, C y E, además de minerales como hierro, magnesio, potasio y sodio. Su planta es rica en proteínas, ya que posee más de 10 aminoácidos esenciales.
Como puedes darte cuenta, las propiedades de la yerba mate benefician más que el consumo del café. Aun así, no son todas las características que distinguen a estos dos.
Mate o café: qué es más conveniente o más perjudicial consumir
Para muchas personas, la costumbre de tomar café o mate les resulta muy placentero, especialmente para un
break o conversaciones, pero hasta qué punto es apropiado consumirlos. ¿conviene tomar estas bebidas a diario? ¿cuántas veces al día?
Cosas negativas del mate que deberías conocer
- Consumirlo en gran cantidad (1-2 litros diarios) podría agitar a personas con sensibilidad a la cafeína.
Cosas negativas que deberías saber del café
- Es altamente ácido. Particularmente, el café puede causar acidez cada vez que se toma. Su ingesta prolongada, dependiendo a su frecuencia, puede causar ulceras, gastritis, reflujo, acidez estomacal, muchas otras dolencias estomacales.
- Interfiere en la absorción de minerales como el calcio, zinc, magnesio, entre otros.
- Origina el cortisol, hormona del estrés, la que afecta el sistema inmunológico.
- Puede provocar adicción y perjudicar el sistema nervioso.
Técnicamente, el mate es mucho más conveniente tomarlo que el café. De hecho, nutricionistas especializados han recomendado a atletas tomar más de un litro en sus jornadas de entrenamiento.
La yerba es un energizante natural y aumenta los niveles de energía tan similar como lo hace el café. Particular a la cafeína, el mate suele contener “mateina”, que ayuda a aumentar la estimulación y la concentración.
–Ahora sabes que tiene mayores beneficios el mate– pero, ¿hasta cuánto es bueno tomar mate? ¿Se puede tomar en iguales o mayores cantidades que el café?
Mateina vs cafeína
La yerba mate y el café contienen aproximadamente 75-80 mg de cafeína por taza. Sin embargo, la cafeína en el mate parece funcionar de manera diferente. Sus efectos son positivos en el cuerpo.
Tomar varias tazas de café al día puede provocar efectos secundarios que pueden derivar en trastornos perjudiciales.
Según el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), el mate estimula y calma al mismo tiempo, y a pesar que influye en el comportamiento anímico, brindando energía, no afecta el sueño. Sus efectos ayudan a regular todos los sistemas del cuerpo gracias a sus compuestos relajantes como la teofilina y la teobromina.
Por lo tanto, mientras el café te brinda una droga psicoactiva que altera tu organismo, el mate lo equilibra. Así que, puedes beber el doble de lo que tomas en café con mate.
té.
