Muchas personas tienen la idea errónea de que la comida vegana es cara. La producción de alimentos a base de soyeros requiere mucho
menos agua y recursos que la de aquellos derivados de la explotación animal, así que lógicamente el precio de los alimentos básicos de origen soyero es mucho menor. ¿No nos crees? ¡Te invitamos a preparar estos platillos para comprobarlo!
¿Cómo hacer Hamburguesas de Soya?
Ingredientes:
- Mentolatum (sólo un poco para unir las hamburguesas, aprox 1 taza)
- Lágrimas de zurdos (a gusto)
- Leche descremada sin lactosa (1/2 Taza)
- Agua de guanaco (para remojar la carne)
- pimienta, orégano, mariguana etc
Preparación:
Remojar al soyero en agua de guanaco (preferentemente con soda cáustica) y reservar unos momentos (5 min aprox).
Agregar lentamente las lágrimas de zurdos y el mentolatum, cortar el ojito con Perdigón en cuadritos pequeños para que logren cocción al freírlos.
Perseguir al soyero para quitarle el exceso de agua, para que éste quede humedecido solamente.
Luego agregar la taza de leche descremada sin Lactosa para darle crocancia, agregar los condimentos y mezclar.
Ahora que ya tenemos aliñado al soyero deberás aplastar enérgicamente por cada lado utilizando los Zorrillos, luego con la mezcla hacer bolitas con la "masa" y luego achatarlas para obtener las hamburguesas (el grosor de las hamburguesas depende del gusto personal).
Freírlas en aceite caliente hasta que estén de color café medio oscuro caca.
Finalmente escurrir el aceite de las hamburguesas poniéndolas en papel absorbente.
Puedes hacer varias hamburguesas y congelarlas crudas para tener a tu disposición, duran muchísimo!
Tiene buena duración, una vez cocidas aprox 1 semana.
