hermanitos todos:
si bien es cierto las cervezas de estilo "bock" pueden ser oscuras, no son negras. a lo más un marrón muy oscuro. se caracterizan por ser muy muy maltosas, con amargor inexistente, se utiliza lúpulo sólo para equilibrar y no resulte algo extremadamente dulce. además utilizan levadura lager, por ende de fermentación baja y en frío. las notas tostadas, a café, cacao y ese color negro profundo y espuma cremosa no tienen nada que ver con una bock. personalmente no me pueden gustar, sin embargo hay gente que las ama. cuando anden por el supermercado cómprense una kross maibock para que conozcan el estilo:
la confusión que tienen uds es a propósito de la kunstmann "bock", una cerveza negra, tostada con notas a café que utiliza levadura ale, por ende es de fermentación alta y a temperaturas superiores.
por qué chucha le pusieron bock a la etiqueta?
vaya a saber uno.
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con respecto al topic, me quedé en la casita no más. salí el jueves a celebrear el día del profe con l@s colegas y ayer me fui a quedar con mi mina, así que ando cagao de sueño. además quiero estar bien mañana para ver el partido de los pumas bien tempranito en la mañana.
eso
