Estás utilizando un navegador desactualizado. Puede que no muestre este u otros sitios web correctamente Deberías actualizar o utilizar un navegador alternativo.
a ver freir es cocinar completamente las cosas, onda las papas fritas, y sofreir es darle una pasada sin que necesariamente se cuezan, en este caso se termina de cocer mientras se cuecen las prietas