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Hola!

Aportaré con una receta que saqué de internet, preparé en mi casa y uffff, rica la wea.

Milanesa de berenjena:

Ingredientes:
-Berenjenas
-Huevo
-Pan rallado
-Aceite
-Condimentos/aliños

Sobre las cantidades, me cuesta un poco, porque cocino al ojo y siempre (o casi siempre) para una persona, pero bueno.

Preparación:

-Cortar las berenjenas en láminas, dejarlas remojando en agua tibia con sal por 20 min aprox (esto, para quitar el amargor de la berenjena).
-Transcurrido ese tiempo, secar las berenjenas con papel absorbente (No es necesario enjuagar las berenjenas, solo secar).
-Pasar las láminas de berenjena por el huevo (el que previamente fue quebrado y revuelto en un pocillo), el cual puede estar aliñado a gusto. En mi caso, le puse sal, comino y un poco de orégano.
-Se deja escurrir el exceso de huevo, para luego pasar las láminas de berenjena en el pan rallado (se puede reemplazar por harina si no tienen pan rallado).
-En un sartén con aceite previamente caliente, dejar freír las láminas de berenjena (ojo, el aceite debe estar caliente, pero procuren que no esté a tan alta temperatura).
La idea, no es que se queme el pan rallado y quede la berenjena media cruda o que la berenjena terminé sobrecocida.
No sé si se entiende la idea, espero que sí :lol2:


Y eso, es bastante simple la verdad.
Yo la acompañe con quinoa cocida como acompañante y con un poco de humus.

Eso, chaolin

:pozo:
 
weon no he podido pillar berenjenas en el jumbo de como hace 1 mes, toy welto loco pensando en q quiero hacer un ratatouille :grito:
 
113473912_9f3250aa80.jpg
 
se le echa sal al agua de coccion de la coliflor? :ear:

si, soy viejo y no se ni como cocer una wea :oops:

edit: too late, ya empezó a salir olor a peo ¯\_(ツ)_/¯
 
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oh el qlo mando asi carepalo opciones de disminuir % de la renta :eek:, voluntario claro pero anda a hacerte el weon aer cuanto duras
Los jefes tienen un magister en psicología inversa y en mandarte a la b las ganas de trabajar :lol2:

Ya poh, como vai a preparar la pinchi coliflor.
 
Los jefes tienen un magister en psicología inversa y en mandarte a la b las ganas de trabajar :lol2:

Ya poh, como vai a preparar la pinchi coliflor.
y una pollita pregunta si van a desvincular mas jajaja, chequeteeeta

no, es pa comer con mayonecita noma (q son ricos los fritos de coliflor ah?)
 
:secreto:
(en latam todos se bajaron 50% del sueldo :secreto:)
 
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