Marzo 14, 2022
* antes de la etapa Boric, pero igual creo q el conflicto mapuche tiene q ver
.
Un sector donde la mitad se importa
Hace varios años atrás, Chile prácticamente se autoabastecía de trigo. En 2015, el país producía 1,5 millones de toneladas, ahora, en la temporada 2020-2021, generó 1,2 millones. En ese período, las hectáreas plantadas bajaron de 258 mil a 205 mil hectáreas, según Odepa. “La superficie cultivada con trigo ha ido
disminuyendo paulatinamente debido a situaciones de rentabilidad del cultivo y al surgimiento de nuevas alternativas productivas para los productores de la zona sur del país”, señala Sergio Schmidt, gerente general de Cotrisa, organismo estatal que persigue la transparencia del mercado, al entregar información como precios de transacción, además de actuar como poder comprador si los precios internos y externos se desalinean.
Hoy, Chile consume cerca de 2,4 millones de toneladas al año, de las cuales aproximadamente un 45% se satisface con trigo nacional que se planta principalmente desde la región del Maule al sur, con una concentración mayor en la zona de La Araucanía. El resto se importa. Argentina es nuestro principal proveedor. En 2021, un 49% provino de ese mercado. En segundo lugar, se ubicó Canadá con un 35% del total, y luego Estados Unidos, con un 15%. En los meses que llevamos de 2022, un 68% se estaba importando del país vecino.
Inviertan en trigo po' cabros culiaos.
No es tan difícil, hace 3 o 4 años años un familiar sembró sarraceno, en 1 hectárea, para consumo propio......al final terminó vendiendo una cantidad de la cosecha (más de la mitad).
Realmente no se cuanto produjo ese terreno, ya q lo tenia vendido antes de cosechar, ademas q no pesque mucho la operación.
el 90% de la pega la hizo un familiar de la zona.
Todo esto fue en la ix región, en donde no se ha notado el conflicto mapuche.
el pan a 3 lucas el kg a final de año.
