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Donde comer un tomahawk?

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en otros mundos la carne humana es cotizada por los reptilianos malos llamados draconianos el cual devoran carne humana.... y existen otras razas depredadoras que devoran carne humana no recuerdo el nombre de todas maneras los grises no consumen carne ni esas cosas sólo liquidos

 
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En ragnarok

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clon_bigoteado dijo:
Que xuxa tiene que los vikingos con los tomahawk, si esa wea es un arma de una tribu de origen norteamericano.
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Justamente, nada que ver los vikingos.

Ingresé al tema para cachurear a los aldeanos interesados en partir cabezas con un hacha y me encuentro con esto.

Se ve bueno el corte. Todavía está relativamente caro en los supermercados y distribuidoras de carne premium, así que veo difícil su preparación en restoranes, excepto Ñuñoa. Ah. No, ahí son todos veggies.
 
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El tomahawk se extrae del lomo alto (costillar) del animal, de los músculos más próximos al cráneo y que se extienden a ambos lados de la columna. Estos músculos apenas trabajan, por lo que el corte resulta exquisitamente tierno y suave, caracterizado por la gran cantidad y calidad de grasa infiltrada que le proporciona una extraordinaria jugosidad y un sabor muy suculento.
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Lomo vetado en corte transversal con un hueso de la costilla por lo que se entiende... o me equivoco, busqué info a la rápida
 
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