Los huevos de gallinas libres son mas nutritivos que los normales? o es puro mito esa guea?
Por experiencia criando pollos me he dado cuenta de las diferencias entre los huevos caseros (de gallina libre) y de avícola o productora industrial:
Los huevos de gallinas caseras tienen una consistencia mayor, por ejemplo, la yema del huevo tiene un tono más rojizo o de un color amarillo más oscuro, además de que es más resistente que los de los huevos de avícolas. La yema de las productoras es acuosa y de un color amarillo claro, se deshace con facilidad, mientras que la de los huevos caseros es más resistente y sólida.
El grosor de la cáscara de los huevos de gallina libre va a depender de la gallina, de la edad, de la alimentación, contextura, etc, por lo tanto hay huevitos con la cáscara más dura, más blanda, con pintitas, sin pintitas, ovalados o más redondos, también el tamaño varia mucho en la misma gallina. Los huevos de avícola tienen a ser todos iguales por la alimentación química y el pelett, aparte de que muchas reciben inyecciones las primeras semanas para alcanzar la madurez y la postura más rápido.
Las gallinas de casa o gallinas libres si viven más felices, tienen más espacio para correr, picar, rascar y bañarse (si, las gallinas se bañan en la tierra), espacio que no tienen las gallinas de industria que viven hacinadas solo para poner huevos en un cubículo.
A las gallinas de industria les cortan el pico, para que no se piquen entre ellas y no piquen a los huevos por el estrés que les provoca el encierro, muchas aves mueren en el proceso o les genera un trauma que las hace ser o muy agresivas o muy tímidas siendo victimas de otros pollos. (ver imágenes en spoiler)
Con respecto a la alimentación de casa, se dice que los pollos son "los chanchos" entre las aves, porque comen de todo, incluso son capaces de picar huesos, aunque lo normal es que coman de todo y lo que yo les doy es maiz entero, maiz chancado, trigo, y alimento de ponedora molido, también cáscaras de frutas y verduras. En mi caso junto las cáscaras y verduras y frutas en mal estado y las muelo mezclándolas con su comida, me dura varios días, como les dejó aquí con mis fotitos
Mañana les moleré algunas verduras y frutas porque aun les queda.
Y estos regalitos me dejan en las mañanas
huevitos verdes y rosados
Si quieren saber más detalles sobre crianza de pollitos y gallineros me avisan
debe ser mas digno
ahi le dije: "ve mija que nada reemplaza la carne" y la agarre pal hueveo ajajajaaaj
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