El MP3 sigue reinando por temas de compatibilidad entre dispositivos: cualquier mierda lee MP3.
Respecto de otros formatos mencionados:
FLAC: es lo mismo que un CD de audio, pero con compresión sin pérdidas, por eso ocupa tanto espacio. FLAC fue ideado como un formato para respaldar CDs de audio, pero los bajos costos de los medios de almacenamiento (tarjetas SD, pendrives, etc.) y el incipiente soporte de hardware que se le ha brindado lo ha vuelto muy popular entre audiófilos. Para escuchar en este formato es ideal contar con un buen reproductor y buenos audífonos, pero también de la música apropiada.
OGG: busca desde hace largo tiempo (unos 15 años) reemplazar al MP3, pero nunca se le dio el soporte de hardware necesario. Dispone de mejor calidad que el aludido, a pesar que es un formato con pérdidas.
AAC: en las variedades AAC, M4A, MPA y MP4, ha logrado cierto soporte, sobre todo en reproductores Bluray y decodificadores ISDB-Tb de TV digital, debido a que es parte de ambos estándares, aunque también hay amplio soporte en dispositivos móviles (celulares y tabletas). Posee mejor calidad que MP3 y soporta otras características como sonido multicanal, 24 bits de profundidad y mayores tasas de frecuencia (sobre 96KHz). Es un formato con pérdidas, cuyo perfil más apropiado para música es el de baja complejidad (LC-AAC), mientras que para películas y transmisiones digitales se prefiere el de alta eficiencia (HE-AAC versiones 1 y 2).
Otros que quedaron en el camino:
-WMA: promovido por Microsoft, tuvo cierto soporte, pero no llenó las expectativas de los usuario, a pesar que tenía mejor calidad que MP3.
-WAV/AIFF: audio sin comprimir, ocupa mucho espacio en disco. WAV es a Microsoft, como AIFF es a Apple.
-AC3: codificación Dolby Digital, más apropiado para películas.
-MP3 Pro: reemplazante natural del MP3, su complejidad y poco soporte terminaron matándolo.
En mi opinión, el paso siguiente es cambiarse a AAC, en favor de su calidad superior y el soporte que se le ha brindado en calulares y tabletas. Internet también tiende a AAC (YouTube, Spotify y similares) lo cual debería masificar aún más su soporte.