Entre otras cosas,
se perdió la buena costumbre que habia en chile de preparar diversas sopas, guisos, charquicanes, tomaticanes, carbonadas, etc.. Que aparte de rendidoras, se hacen con verduras de temporada por lo que el precio no es excusa.
Otra buena costumbre que se ha ido perdiendo, es beber aguas de hierbas locales, que son medias amarguitas y ayudan a perderle el gusto a lo muy dulce.
En cambio triunfan las fritangas , los dulces ultraprocesados, los carbohidratos, los patios de comida no son nada baratos y viven llenos, se toma poca agua, mucha bebida azucarada y alcohol.
Por no hablar del deprecio a los productos del mar.
Por suerte aprendí de mi
tia abuela a alimentarme bien, si me llego a mandar un paquete de galletas termino con dolor de guata.