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Sobre la leche envasada

MAXIUM dijo:
Por tradición, se consume leche por ser la principal fuente de calcio.

Si existe algún vegetal no transgénico que contenga suficiente calcio, pasen el dato :cafe3:
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Almendras. Unas 23 almendras aportan 76 mg de calcio.

Col/repollo. Una taza de col o repollo hervido aporta 266 mg de calcio.

Naranjas. Media taza de naranja aporta 52 mg de calcio.

Espinaca. Una taza de espinaca hervida aporta 245 mg de calcio.

Brocoli. Dos tazas de brocoli hervido aportan 124 mg de calcio.

Semillas de sesamo. 1/4 de taza aporta 351 mg de calcio.

Apio. Dos tazas de apio crudo aportan 81 mg de calcio.







No hiervas la espinaca, el brocoli, repollo y col por mucho rato. Por ejemplo con el repollo y col con ponerlos 30 segundos en agua hirviendo es suficiente. Espinacas y brocoli... 2-3 minutos no mas.


La espinaca cruda tiene oxalatos, que inhiben la capacidad de absorber el calcio, por eso es mejor hervirla por un par de minutos para remover los oxalatos (quedan en el agua).


Saludos!
 
Alex911 dijo:
Estos argumentos tienen dos problemas:
1) No responden a los hechos que plantea el link que puse.
2) ASUME que la evolución tiene que darse de una forma racional, de manera que sólo una forma es posible: pasar de carnívoro a omnívoro. Ese presupuesto es falaz e incorrecto. La evolución es una deriva natural y toma cualquier camino que suponga la mantención de la adaptación del organismo al ambiente.

Omnívoro significa que come de todo, no que puede sobrevivir meses comiendo un tipo de alimento y luego cambiarse a otro. Así que tu argumento no tiene sentido.
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La idea no era RESPONDER al link que pusiste, solo plantear posturas diferentes.

Revisa los links, estan en ingles eso si.



Omnivoro no significa que coma de todo. El animal omnivoro es aquel que puede mantenerse saludable llevando una dieta basada en carnes O vegetales. Puede llevar una dieta consumiendo ambos juntos? Claro que si, de la misma forma en que puede llevar una dieta basada SOLO en carnes o SOLO en vegetales. El omnivoro NO NECESITA consumir carnes Y vegetales para mantenerse sano.
 
tremolo dijo:
Omnivoro no significa que coma de todo. El animal omnivoro es aquel que puede mantenerse saludable llevando una dieta basada en carnes O vegetales. Puede llevar una dieta consumiendo ambos juntos? Claro que si, de la misma forma en que puede llevar una dieta basada SOLO en carnes o SOLO en vegetales. El omnivoro NO NECESITA consumir carnes Y vegetales para mantenerse sano.
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Omnívoro sí significa que coma de todo. Lo dice el DRAE ("Dicho de un animal: Que se alimenta de toda clase de sustancias orgánicas.") y el Diccionario Akal de términos biológicos ("Los animales omnívoros son aquellos organismos que se alimentan tanto de animales como de plantas").

Por lo demás, de hecho me equivoqué: los humanos sí pueden sobrevivir comiendo sólo carne o sólo vegetales. Todos saben esto último, ya que los veganos viven entre nosotros, pero no son muchos los que sólo se alimentan de restos animales. Pero esto ha pasado: http://inhumanexperiment.blogspot.com/2009/09/two-brave-men-who-ate-nothing-but-meat.html. Dos hombres en el Ártico vivieron comiendo sólo restos animales durante siete años, y nada malo les pasó. ¿Cómo es que no murieron por falta de nutrientes? Fácil: se comieron no sólo la carne sino también el hígado, riñón y cerebro, entre otros, que son muchísimo más nutritivos que el músculo. Por eso en las jaurías de lobos el hígado es lo primero que se come, y se lo deja al macho alfa de la jauría.
 
Nosotros somos los únicos mamíferos que consumimos leche después del período de lactancia.

:sisi:
 
Alex911 dijo:
Omnívoro sí significa que coma de todo. Lo dice el DRAE ("Dicho de un animal: Que se alimenta de toda clase de sustancias orgánicas.") y el Diccionario Akal de términos biológicos ("Los animales omnívoros son aquellos organismos que se alimentan tanto de animales como de plantas").

Por lo demás, de hecho me equivoqué: los humanos sí pueden sobrevivir comiendo sólo carne o sólo vegetales. Todos saben esto último, ya que los veganos viven entre nosotros, pero no son muchos los que sólo se alimentan de restos animales. Pero esto ha pasado: http://inhumanexperiment.blogspot.com/2009/09/two-brave-men-who-ate-nothing-but-meat.html. Dos hombres en el Ártico vivieron comiendo sólo restos animales durante siete años, y nada malo les pasó. ¿Cómo es que no murieron por falta de nutrientes? Fácil: se comieron no sólo la carne sino también el hígado, riñón y cerebro, entre otros, que son muchísimo más nutritivos que el músculo. Por eso en las jaurías de lobos el hígado es lo primero que se come, y se lo deja al macho alfa de la jauría.
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Bajo esa definicion, entonces practicamente todos los animales somos omnivoros. Estas ignorando la capacidad de sobrevivir en base a una dieta u otra.

Los dos hombres del articulo supongo que se comieron la carnecita cruda. Seria bueno saber los alcances a largo plazo de llevar una dieta en base a solo carne cruda

Una golondrina no hace verano.
 
tremolo dijo:
Bajo esa definicion, entonces practicamente todos los animales somos omnivoros. Estas ignorando la capacidad de sobrevivir en base a una dieta u otra.

Los dos hombres del articulo supongo que se comieron la carnecita cruda. Seria bueno saber los alcances a largo plazo de llevar una dieta en base a solo carne cruda

Una golondrina no hace verano.
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Comerla cruda lo haría más probable de contraer infecciones y más difícil de digerir, pero no veo por qué tendría que suponer un cambio importante en la capacidad de sobrevivir en base a una clase de alimento.
 
Alex911 dijo:
no veo por qué tendría que suponer un cambio importante en la capacidad de sobrevivir en base a una clase de alimento.
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Es el mismo argumento de los veganos para defender su dieta en base a puros vegetales. Igual de valida, igual de absurda (lo que mas te acomode).

O sea, en vez del argumento del "pero que vas a hacer sin proteinas, sin calcio, sin B12," podriamos decir "pero que vas a hacer sin antioxidantes, etc."
 
tremolo dijo:
Es el mismo argumento de los veganos para defender su dieta en base a puros vegetales. Igual de valida, igual de absurda (lo que mas te acomode).

O sea, en vez del argumento del "pero que vas a hacer sin proteinas, sin calcio, sin B12," podriamos decir "pero que vas a hacer sin antioxidantes, etc."
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Pero de hecho es posible vivir como veganos. Prácticamente todos los hindúes son veganos y viven saludablemente. No es un argumento absurdo, es un hecho empírico.
 
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